今日羊后腱价格24.00元/
价格产考地址：山东济南章丘区
羊后腱是羊腱子的一种，是指后腿的羊腱子，羊腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则特别鲜美可口的一种羊肉部位，是烧烤、剪吃的一种新流行的吃法，受到很多小伙伴的喜爱，吃羊腱子肉已经成风，是吃货的一种时尚。那么现在市场上的羊后腱价格多少钱一斤？蛇农网小编就来分享2022年3月今日羊后腱行情走势图来了解一下。
各地羊后腱价格行情表：
1、河北石家庄长安区，羔羊后腱，价格11.5元一斤；
2、河北保定定州市，羊后腱 带骨小羊腿 价格17元 一斤；
3、河南郑州惠济区，羊后腱，章后腿腱，价格18.6元一斤；
4、河北保定定州市，羔羊后腱 12一斤；
5、内蒙古巴彦淖尔临河区，羊后腱 带骨羊小腿，价格20元一斤；
6、山东济南章丘区，锡盟后腱子，中餐，5-6两，价格24元一斤；
7、山西朔州怀仁市，羊后健，价格20元一斤；
8、内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市，羔羊后腱17-22根，价格19元一斤；
9、宁夏吴忠盐池县，羊后腱 绵羊肉，价格37元一斤；
10、北京西城区，羊后腱价格¥20.00元一斤；
西夏风味羔羊腿
材料
羔羊后腿一只（选用12斤左右的羔羊的后腿）。调料宁夏产本地大辣椒200克，花椒、八角、香叶各70克，盐15克，味精10克，鸡粉10克，白糖5克，生抽5克，老抽5克，料酒5克，红曲米10克，葱、姜各5克，清汤1000克，熟松子仁20克，色拉油1000克。
做法
1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。
2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。
3、锅内留底油烧至六成热，下入八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒大火炒香，加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米，然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。
4、取出加工好的羔羊腿装盘，用原汤勾芡后撒上松仁即可。
