2021年2月8日牛脑价格行情、今日牛上脑多少钱一斤？

导读：2021年2月8日牛脑价格行情、今日牛上脑多少钱一斤？牛脑是牛的大脑，也叫牛脑髓，是一种特色美食，不过很多人都没有吃过，牛脑是一种药食兼用的美食，中医认为牛脑味甘，性温、微毒， 入肝、脾、胃经 ，具有养血息风，生津止渴，消食化积之功效，治眩晕，消渴，痞气。牛脑一般是屠宰场分割牛头肉后进行处理得到。那么要过年了，这种大家喜欢吃的特色美食市场价格怎么样了呢？下面蛇农网小编来告诉大家：

山东滨州阳信县牛脑髓--30/公斤平稳

2021-02-07牛脑河北廊坊市大厂回族自治县17.5元/斤-0.94%

2021-02-07牛脑山东滨州市阳信县15元/斤13.21%

2021-02-07牛脑甘肃平凉市崆峒区12.5元/斤

2020-12-12牛上脑河北唐山市开平区25.84元/斤-

2020-12-12牛上脑河北邢台市桥东区21元/斤-

2020-12-12牛上脑内蒙古通辽市科尔沁区30元/斤-

2020-12-12牛上脑上海市宝山区30元/斤-

2020-12-12牛上脑山东济南市商河县22.7元/斤-

2020-12-12牛上脑山东济南市槐荫区27.75元/斤-

2020-12-12牛上脑山东聊城市阳谷县29.8元/斤-

2020-12-12牛上脑河南郑州市惠济区21.77元/斤-

2020-12-12牛上脑广东深圳市龙岗区22元/斤-

2020-12-12牛上脑广西南宁市良庆区21元/斤-

2020-12-12牛上脑天津市滨海新区25.5元/斤

制作指导：小牛脑为淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。小牛脑有时会和黑牛油酱配食，或油炸后和鸡蛋牛奶面糊一起烹调。