金针菇怎么做好吃？简单好吃的金针菇家常菜做法！【带视频】

   导读：金针菇是一种营养价值极高的菌类食物，金针菇的口感更加鲜美，可以做汤吃，也可以涮火锅吃，都是不错的方式。金针菇的营养价值是特别高的，吃在嘴里也特别的滑润，有一种清香扑鼻的味道，看到就感觉特别的新鲜可口。金针菇丰富的赖氨酸可以滋补人体，提高人体免疫力，膳食纤维也有利于消化道蠕动，对便秘有很好的帮助。虽然金针菇好吃，那么金针菇怎么做好吃呢？还是有很多人不知道怎么做，下面蛇农网美食小编就来给大家介绍一下简单好吃的金针菇家常菜做法！下面来给大家分享一个蒜蓉肉末蒸金针菇做法，来看看吧。

   主料金针菇300g，猪肉末150g，辅料油适量，蒜适量，酱油适量，生抽适量，蚝油适量，剁椒少许。

   1、首先，把超市购买的鲜嫩的金针菇切去根部洗净，放在盘子里准备就绪。

   2、把准备好的金针菇放在锅里蒸五分钟取出来。

   3、这个时候来调理作料，生抽，耗油，一点点剁椒就可以了。

   4、在锅里放少许油，把实先准备好的蒜末进去煸炒出香味，接着加入切好的肉末进去，一起炒熟；

   5、再把调好的酱汁倒进去，和蒜泥、瘦肉一起稍微烧开就可以了；

   6、这时候基本就做好了，这时候只要把蒸好的金针菇端出来倒掉水，把炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上面，再上火蒸五分钟就OK。

   1、这道菜因为生抽和蚝油都比较咸，所以不要放盐了；

   2、蒸好的金针菇要先倒掉蒸出来的水然后再浇酱汁继续蒸。

   金针菇粉丝蒸虾家庭版所需食材有金针菇、粉丝、虾、红辣椒，蒜、姜、葱各适量。首先把粉丝用温水泡好，把虾去皮留下虾米，剥好后放入碗里备用。剥的时候要有耐心，不要忘记了去掉下线哦，有点脏，饭店里做基本都不除掉，看着就影响食欲了。去虾线都会吧，用牙签横着挑出来就可以了。

   把虾米放在一个碗里，然后加入一小勺食盐，倒入姜片，然后再撒上胡椒粉，倒入一小杯料酒，然后用筷子把虾米人搅拌均匀，腌制10分钟即可。在腌制的过程中，需要来处理一下金针菇，把金针菇的根切掉，把准备好的红辣椒干切碎，捞起泡好的粉丝切断。然后把粉丝平摊放在一个盘子里，然后在均匀的扑上金针菇把虾米均匀的放在上面，隔水蒸熟即可。