导读：金针菇种植视频，金针菇适合生长的地域非常广阔，口感独特，富含精氨酸、赖氨酸，对儿童的生长和智力发育有很强的促进作用，在日本被称为“增智菇”“超级食品”！在国际市场价格昂贵。
一、栽培季节
金针菇属于低温菌类，栽培季节需要根据菌丝生长最适合的条件，来合理的安排，选择季节。在华北地区全年可以安排两次栽培，第一次栽培季节：接种发菌：9月中下旬-10月上旬；出菇期：11月下旬-12月上旬；接种过早、气温高、湿度较大，容易感染杂菌。接种过晚，在除第一茬菇后，由于气温较低，出菇少或不出菇，影响产量。
第二次栽培季节：接种发菌：12月-1月上旬；出菇期：2月-3月；南方地区，冬冷季节短，春节气温回升快，金针菇栽培安排一次较好。一般安排10月到11月接种。南方地区：接种发菌：10月-11月；出菇期：12月-2月；这样在低温下培养出来的金针菇商品质量好。其他省份根据当地气候变化情况，确定栽培适宜时机。
二、生活条件要求
金针菇所需要的营养成分有碳源、氮源、无机盐和维生素四大类，这些营养可以从秸秆、棉籽皮等培养料中获得。但金针菇不能分解木质素，在使用木屑特别是在利用松柏木屑时，必须经过腐熟，没有经过腐熟的木屑，不能用来生产金针菇。
金针菇所需要的碳源以淀粉最好，其次是葡萄糖和白糖。氮源是金针菇生长的必要营养来源，在培养料中加入麸皮和米糠，增加培养料氮的含量，才能促进菌丝生长，缩短出菇期，提高产量。无机盐中的镁、钙和磷酸盐，对金针菇菌丝生长和子实体形成有利。
微量元素铁、锌、锰、钴、铜、钼、镁、钙也是金针菇生长所需要的，这些微量颜色在普通水中的含量，就可以满足生长需要，不需要另行添加。
金针菇是属于低温菌类，菌丝生长需要在5-25度范围内生长，最适合生长的温度为22-23摄氏度，当菌丝低于10度后，菌丝生长明显减慢，当温度超过35度的时候，菌丝生长速度也明星机减慢。35度以上菌丝生长停止，40度后菌丝就容易死亡……
