今日咸鸭蛋价格2.02元/个
价格产考地址：江苏扬州市高邮市
咸鸭蛋是鸭蛋的腌制品，盐鸭蛋在我国是一道特色美食，特别是南方人喜欢吃的食物，每年夏季到来，特别是端午节前后，是吃咸鸭蛋的季节，这个适合鸭蛋产量高，营养价值也比较高，现在吃鸭蛋一年四季都有了，饲料鸭蛋的品质稍差，但也满足了大家的需求。那么现在市场上的咸鸭蛋价格多少钱一斤？蛇农网小编来分享2022年11月今日腌鸭蛋行情走势图给大家参考。
2022年11月腌鸭蛋行情：
2022-11-12咸鸭蛋江苏扬州市高邮市2.02元/个，浙江杭州市上城区1.72元/个，安徽安庆市大观区1.69元/个，安徽合肥市庐江县1.79元/个，江西赣州市章贡区2.05元/个，江西抚州市乐安县1.47元/个，山东泰安市岱岳区2元/个，河南开封市兰考县2.07元/个，河南开封市尉氏县1.46元/个，河南开封市鼓楼区1.95元/个，河南信阳市新县2.16元/个，湖北荆州市洪湖市2.45元/个，广东广州市增城区1.49元/个，广东佛山市南海区1.59元/个，广西南宁市兴宁区2.03元/个，广西南宁市宾阳县1.98元/个，广西南宁市邕宁区1.9元/个，广西北海市合浦县1.5元/个，广西北海市海城区1.93元/个，广西玉林市北流市1.64元/个，四川成都市新都区1.49元/个，四川成都市温江区1.75元/个，四川南充市南部县1.6元/个；
2022-04-17咸鸭蛋河北保定市安新县1.76元/个，黑龙江哈尔滨市香坊区1.99元/个，江苏徐州市沛县1.34元/个，江苏扬州市高邮市1.57元/个，浙江杭州市上城区1.72元/个，安徽阜阳市颍上县1.3元/个，安徽合肥市庐江县1.69元/个，江西抚州市乐安县1.45元/个，山东青岛市市南区1.48元/个，山东枣庄市滕州市1.6元/个，山东东营市广饶县1.25元/个，山东泰安市岱岳区2元/个；
咸鸭蛋腌制方法二
将购来的新鲜鸭蛋洗干净，晾干（不要放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭蛋用4公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。
等卤水完全冷却后，倒入摆好鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖密封，存放20天左右即可启封食用。其中，放白酒是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出来。
