今日猪杂骨价格16.00元/
价格产考地址：四川成都郫都区
2022年1月3日猪杂骨价格行情、今日猪肘骨、碎骨多少钱一斤？猪杂骨是指猪一些破碎不成型，部分地方的小骨头统称，其实，猪杂骨也可以用来熬汤，口感还是很不错的，适合作为餐饮大量熬汤用，也适合家庭食用。那么现在市场上的猪杂骨的价格怎么样呢？我们来看看。
各地猪杂骨价格行情表：
1、河北邢台临城县，肥猪杂骨清库出，带肉20%，价格2.75元一斤；
2、四川成都郫都区，猪杂骨，价格16元一斤；
3、天津宝坻区，母猪杂骨，5吨，新货，价格1.4元一斤；
4、河北石家庄无极县，猪杂骨，国产骨头熬汤用，价格2元一斤；
5、广东肇庆端州区，冻瘦肉 冻排骨 猪杂骨，价格9元一斤；
6、山东青岛即墨区，猪杂骨，价格3元一斤；
7、湖北襄阳襄州区，猪杂骨 不带肉扇骨猪蹄壳，3元一斤；
8、山东临沂兰山区，猪杂骨，价格2元一斤；
猪杂骨煲青橄榄汤
主料
新鲜猪杂骨500克，新鲜青橄榄150克（20粒）。
辅料
食盐适量，食用油适量，生姜适量，蜜枣适量，枸杞适量。
做法
1，把所有材料准备好。猪骨头清洗干净。
2，锅加入清水，放猪骨头，加入生姜，大火煮开沸，把猪杂骨捞起，放到清水中，用清水冲洗干净并沥干水分备用。
3，青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲洗干净青橄榄，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂，或对半切开。姜去皮，切成大片。
4，锅中一次性加足适量清水，放入青橄榄，焯过水的猪杂骨一块放入锅中。加入所有材料。盖上锅盖，煮2.5—3小时。上锅煮制上气之后关小火。小火焖五分钟之后关火。
5，最后放入姜和枸杞下去，盖好盖子炖30分钟。
6，炖好后调入适量盐即可。
一道简单美味的，猪杂骨煲青橄榄汤就制作完成啦，趁热吃别有一番风味。
小贴士
1，橄榄切开比较能入味，药效会发挥得更好，冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2，烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
3，大家可以根据自己的口味适量加点盐。
4，辅料根据个人喜好，备选。
