2020年12月14日牛黄喉价格行情、今日牛心管、牛黄喉多少钱一斤？

导读：2020年12月14日牛黄喉价格行情、今日牛心管、牛黄喉多少钱一斤？黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。那么现在市场上的牛黄喉多少钱一斤呢？下面我们来看看。

2020-12-13牛黄喉内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市24.75元/斤-

2020-12-13牛黄喉山东滨州市阳信县24.88元/斤-0.17%

2020-12-13牛黄喉山东菏泽市牡丹区24元/斤-

2020-12-13牛黄喉河南郑州市惠济区15元/斤-

2020-12-13牛黄喉湖南永州市宁远县8元/斤-

2020-12-13牛黄喉四川成都市武侯区21元/斤

四川成都武侯区牛黄喉--58/公斤平稳

四川成都郫都区牛黄喉--32/公斤平稳

四川成都彭州市牛黄喉--68/公斤平稳

甘肃临夏临夏县牛黄喉--64/公斤平稳

湖南长沙岳麓区牛黄喉--108/公斤平稳

广西南宁江南区牛黄喉--78/公斤平稳

山东滨州阳信县牛黄喉--50.5/公斤下降

广西柳州鹿寨县牛黄喉--50/公斤平稳

四川成都青白江区牛黄喉--39/公斤平稳

黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。