导读：东乡绿壳蛋鸡是优秀的地方鸡品种，是一个地方蛋鸡品种。该品种羽毛黑色，鸡蛋蛋壳绿色而得名，自古以来都是民间大补。该鸡和蛋味道特别鲜美，因此被民间尊为药鸡、贡鸡。该鸡品种是江西省抚州市东乡县特产，全国农产品地理标志。下面蛇农网小编来分享一下东乡绿壳蛋鸡图片品种介绍给大家。
一、东乡绿壳蛋鸡简介
东乡绿壳蛋鸡，江西省抚州市东乡县特产，全国农产品地理标志。
东乡绿壳蛋鸡全身乌黑，鸡肉黑色素含量高，李时珍在《本草纲目》禽部第四十八卷中记载：“乌雄鸡内（气味）甘，微温、无毒（主治）补中止痛、止肚痛、心腹恶气、除风湿麻痹、补虚赢、安胎、治折伤并痈疽。黑雌鸡肉（气味）甘、酸、温、平、无毒（主治）作羹食、治风寒湿痹、五缓六急，安胎、安心定志、除邪辟恶气、治血邪、破心中宿血、治痈疽，排脓补新血……”加上该鸡和蛋味道特别鲜美，因此被民间尊为药鸡、贡鸡。
东乡绿壳蛋鸡肉VA含量较高，胆固醇含量较低，半净膛率：公鸡78.4%，母鸡81.7%；全净膛率：公鸡64.5%，母鸡71.2%；胸肌率：公鸡18.8%，母鸡21.7%。
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“东乡绿壳蛋鸡”实施农产品地理标志登记保护。
二、东乡绿壳蛋鸡分类
中文名：东乡绿壳蛋鸡
产地名称：江西省抚州市东乡县
品质特点：全身乌黑，鸡肉鲜美，营养丰富
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：农业部公告第1509号
批准时间：2010年12月15日
三、东乡绿壳蛋鸡特点
体型外貌：
东乡绿壳蛋鸡体躯菱形。羽毛分黑羽、黄羽、麻羽、白羽和芦花等羽色，羽毛为片状紧凑。喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色和白色两种。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5—6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，胫细而短，成年体重1.2—1.4千克，公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立、暗紫色，冠齿7—8个，肉重深而大，自叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翅，体重1.4—1.6千克，体型呈“V”型。均产绿壳蛋。
品质特性：
蛋壳颜色：深绿
1、胆固醇（毫克/100克）449——512
2、维生素B1（毫克/100克）0.125—0.129
3、维生素B2（毫克/100克）0.421—0.428
4、蛋白质（%）13.4—13.7
5、氨基酸（克/100克）
四、东乡绿壳蛋鸡环境
土壤地貌：
据1982年第二次土壤普查资料，江西省抚州市东乡县境内土壤按利用属性划分为农业土壤和自然土壤两大类。农业土壤，即耕作土壤（水稻土）是境内分布最广，面积最大的一类耕作土壤，面积53.75万亩，占耕地总面积90.75%。按其水分状况和剖面特征，又分为了3个亚类：其一潴育型水稻土，是县境分布最广，面积最多的一类水稻土，面积51.31万亩，占水稻土总面积的95.46%，分布在四境平畈土；其二潜育型水稻土，俗称冷水深浆田，面积2.14万亩，占水稻土总面积的3.99%，座落在南、北乡丘陵山区垅谷及大畈田的低洼地带；其三淹育型水稻土，俗称燎旁田，面积0.3万亩，占水稻土总面积的0.55%，零星分布在各地垅畈靠山边缘。
气候情况：
东乡县属亚热湿润气候区，四季分明，全年最多的为北风和东北风，南风次之。气温温和，境内年平均气温17.6℃，变化幅度在17—18.4℃之间，1月份平均气温5—5.2℃，为量冷月；7月份平均气温28.6—29.5℃，为最热月，极端最高气温39.8℃（1978年），极端最低气温零下8.5℃（1972、1973年）。
五、东乡绿壳蛋鸡历史
1984年04月，江西省东乡县农科基层农业科技人员徐建生和同事下乡做调查，了解东乡鸡的品种资源。在农户家里，徐建生发现有几只鸡与众不同，黑的有些特别，羽毛、鸡冠、皮骨都是黑色，是典型的全黑乌鸡，而其下的鸡蛋是绿壳蛋。
尔后，在全县区域内开展绿壳蛋鸡的专项调查，结果表明多个乡镇在历史上有过分布，但当时只有3个乡镇的农村有零星分布。
东乡绿壳蛋鸡以生绿壳蛋而得名，在农村饲养历史悠久，集多种性状于一身，羽色为黑、白、黄、麻等，肤色有黑、白之分，耳叶有黄、白、紫3种，经过东乡县畜牧科学研究所十多年的努力并选育出全身乌黑的鸡种（羽色、皮、内、骨、内脏均为黑），故又称东乡黑鸡，东乡黑羽绿壳蛋鸡。东乡绿壳蛋鸡经国家有关部门利用微卫星DNA标记进行遗传多样性分析，通过计算等位基因频率，多态信息含量，平均杂合度，有效等位基因数和遗传距离，评估品种内遗变异和品种间遗传相关，结果表明，东乡绿壳蛋鸡独自聚为一类。
东乡县农民素有养鸡的传统习惯，家家户户把养鸡当成副业之一，每年春、夏、冬季都有孵化小鸡的传统，待农忙季节，过年过节宰杀食用，亲朋好友来家作客更要杀鸡招待，所以在东乡县流传“无鸡不成宴”的说法，同时在走亲访友也有送鸡送蛋的习惯，这样既经济又显大方。有些家庭经济较困难的还靠卖鸡、卖蛋、吃油、吃盐补贴家用。长期以来鸡与自然，人与鸡和谐共处。在东乡县特有的生态环境下，通过人们不断去劣留优，东乡绿壳蛋鸡逐渐进化为体形较小、结实紧凌、匀称秀丽、动作活泼，抗病力强，产蛋量多，耗料少等优点。
六、东乡绿壳蛋鸡生产
2002年，东乡绿壳蛋鸡存栏10万只。
2010年，东乡县建立绿壳蛋鸡核心家系40个，饲养量15万羽，年产量225吨。
2011年，东乡绿壳蛋鸡原种场种鸡规模达到5万只。
七、东乡绿壳蛋鸡荣誉
1998年，东乡绿壳蛋鸡研究项目荣获江西省科技进步二等奖。
1999年，东乡绿壳蛋鸡研究项目成为江西省唯一推荐到国家科技部评奖的农业科技项目，东乡绿壳蛋鸡先后被列为国家星火计划，国家农业科技成果转化项目、国家农业综合开发项目，并荣获国家星为计划项目一等奖，国家丰收一等奖，江西新产品、新专利、新技术特等奖。
2009年，东乡绿壳蛋鸡被江西省确定为第一批“省级畜禽遗传资源保护品种”。
2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“东乡绿壳蛋鸡”实施农产品地理标志登记保护。
八、东乡绿壳蛋鸡保护
地域保护范围：东乡绿壳蛋鸡申报农产品地理标志地域范围：孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇，地理坐标为东经116°25′—116°45′，北纬28°10′—28°25′。
九、东乡绿壳蛋鸡图片
