导读：东安鸡也是土鸡的一品种，地方优秀的良种鸡，养殖历史悠久。该品种也是湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。该品种肉质鲜嫩可口，有着浓郁的土鸡香味，鸡肉水质少，没有肉鸡的腥味，是冬季滋补美食。下面蛇农网小编来分享一下东安鸡图片品种介绍给大家。
一、东安鸡简介
东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。脚较细，呈青色或浅灰色，脚底青白，表皮浅黄，光亮细滑，肌肉丰满有弹性。
二、东安鸡分类
中文名：东安鸡
外文名：Dongan Chicken
产地名称：湖南省永州市东安县
品质特点：脚底青白，表皮浅黄
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2016年第63号公告
批准时间：2016年7月4日
三、东安鸡特点
东安鸡（冷鲜）：脚较细，呈青色或浅灰色，脚底青白，表皮浅黄，光亮细滑，肌肉丰满有弹性，肌间脂肪分布均匀；表皮和肌肉切面有光泽，具有鸡肉正常气味，无异味。理化指标：粗蛋白≥20克/100克，粗脂肪≤3.0克/100克，胆固醇≤75毫克/100克。
四、东安鸡环境
东安境处南岭山地向湘中丘陵过渡带，为越城岭向零祁盆地过渡区。其地势西北高，东南低，西部及西北部为中山，东北部为中山、丘陵带，越城岭山脉逶迤延伸，围成天然屏障；东南部及中部为岗地丘陵，彼起此伏，散布众多峡谷小盆地。境山川交错，河网密布，平原狭小；整个地质断裂岩溶发育，地貌类型多样。
东安县境地处中亚热带季风湿润气候区，光照充足，雨量充沛，温暖湿润，四季分明，南北气候差异明显；春夏多雨，秋冬有干旱；年平均气温17．8℃，年降水量平均在1180～1490毫米之间，适宜养殖东安鸡。
五、东安鸡历史
西晋惠帝永熙元年（290年），因厨师错把陈醋当料酒放了，创造出陈醋鸡。
清朝末年，因湘军将领席宝改名“官保鸡”。
民国时期（1912年——1949年）“官保鸡”改名“东安鸡”。
六、东安鸡生产
截至2016年底，东安县共养殖东安鸡1260万羽，东安鸡养殖大户360多家，已开发东安鸡产品12款，东安鸡产业年产值达12.2亿元。
七、东安鸡荣誉
2016年7月，原国家质检总局批准对“ 东安鸡”实施地理标志产品保护。
八、东安鸡保护
地域保护范围：
东安鸡产地范围为湖南省永州市东安县芦洪市镇、鹿马桥镇、端桥铺镇、新圩江镇、川岩乡、花桥镇、井头圩镇、大江口乡、紫溪市镇、白牙市镇、大庙口镇、石期市镇、大盛镇、南桥镇、横塘镇、水岭乡、黄泥洞林场现辖行政区域。
专用标志使用：
东安鸡产地范围内的生产者，可向东安县食品药品工商质量监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。东安鸡的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
九、东安鸡图片
