导读：又到了每年的腊八节了，虽然现在人们生活节奏加快，城市里很少看到过腊八节的气氛了，但农村部分地区，依然有老年人做腊八粥吃，延续了我国传统文化。对于现代年青人来说，腊八节还比较模糊，很多知识都不了解。有小伙伴问腊八节吃什么？今年腊八节几月几号？下面蛇农网习俗小编就来告诉大家：
今年腊八节几月几号？
腊八节从名字我们可以看出，就是在每年农历腊月初八，也就是11月初八。但阳历是有区别的，今年也就是农历2021年，阳历则是2022年1月10日。
腊月初八辛丑年 牛辛丑月 癸亥日
今年腊八节宜：搬家、结婚、入宅、领证、动土、安床、出行、订婚、安葬、上梁、旅游、求嗣、赴任、破土、祈福、祭祀、立碑、解除、安香、拆卸、订盟、嫁娶、纳采、移徙、认养、谢土、入殓、移柩、造仓、进人口；
今年腊八节忌：开光；
腊八节吃什么？
腊八节来自于佛教，相传腊八节这天是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，长期的演变成了民间的传统节日。而腊八粥在佛教也叫“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是用各种食物熬制成的粥。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
我国人民喝腊八粥已经有一千多年的历史了，特别是在清朝盛行，各地官员包括老百姓都要和腊八粥，有祈福健康的寓意。我国喝腊八粥南北也有差异，北方比较盛行，南方则少淡化很多。没有北方那么浓厚的节日味道。
腊八粥用什么做的？
腊八粥是我国文化习俗，各地的食材不同，所用到的腊八粥的原料也不一样，一般就是就地取材，根据本地的食物资源来随意搭配。但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”。
