【视频】羊肚菌人工栽培新技术！羊肚菌地膜覆盖种植技术！

   导读：羊肚菌是一种高档的滋补佳品，它们是山珍级别的滋补品，而且是纯天然无污染的食品。几年来人工种植、养殖产品让大家质疑，很多方面还是让人担心，而这些纯天然的食谱，更受欢迎。羊肚菌是深受高端人群的喜爱食材。羊肚菌的栽培技术有一定的难度，需要适合的温度湿度，控制好温度湿度很重要。传统的羊肚菌栽培产量低，想要获得比较高的产量，还是需要采用地膜覆盖栽培技术比较好。但地膜覆盖栽培羊肚菌还是会遇到一些问题，需要我们一一克服。下面蛇农网小编就来给大家分享一下，羊肚菌人工栽培新技术！把羊肚菌地膜覆盖种植技术分享给大家！

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   羊肚菌和其他食用菌对环境的需求基本差不多，特别是对栽培基质的含水量比较敏感，需要科学合理的控制。人工栽培羊肚菌大部分时间都在大田里，而这个阶段也是羊肚菌发菌的阶段。这个时候，基质也就是栽培的土壤的湿度对羊肚菌菌丝生发有直接的影响，而羊肚菌发菌好坏也和产量成正比。而大多数种植羊肚菌的季节，都是在秋冬季节，大家都知道，这个季节是气候干燥的时候，土壤水分蒸发快，控湿湿度小，加上北风经常光顾，对保湿是考验。而长江以南的位置，雨量较为充沛，有些地方更是经常阴雨连绵，土壤水分比较多，容易导致栽培基质水分含量高，这样还是有问题，容易造成烂根。其实，我们可以采用覆膜技术，这样土壤含水量较大的波动得以有效避免，雨水可以沿着地膜，流到沟中，即便是很长时间的降雨天气，也不会损害到畦面上的菌丝。

   羊肚菌菌丝的发育不要阳光，这点和菌类都一样，因此，需要进行遮阴，搭建遮阴棚网。羊肚菌菌丝会在较黑的背景之下，快速的生长，菌丝健壮并且浓密。大田种植杂草生长的比较快，大多数情况下，等到羊肚菌出菇时，很多病虫害就在杂草中生产繁衍，影响了光线和通风效果，造成羊肚菌畸形生产，也大大增加了采摘难度。杂草丛生也会导致高温高湿，对羊肚菌生长影响比较大，而且还会真菌和细菌的危害，黑色地膜会阻挡住光线，对杂草的正常生长产生极大的影响。

   实践证明，羊肚菌覆盖地膜可以缩小出菇周期，提前出菇。覆盖地膜可以增加地温，减少热量流失，测量对比发现，覆盖地膜可以保证土壤温度增加2到5摄氏度，这其中覆盖白色的地膜效果尤为明显，然后就是半透膜，黑色的地膜效果相对较差。覆盖地膜可以帮助羊肚菌菌丝在秋冬的低温节气健康生产，保证菌丝能够更好的发育，拉长生产周期，缩小出菇周期。

   羊肚菌和其他的菌种一样，都需要改变环境才能实现催菇的完成。环境条件主要有水分、二氧化碳、温度以及光线。覆盖地膜可以确保发菌期的保温，昼夜温差相对较小，如果将覆膜揭掉，可以增大温差，使得菌丝分化出菇。覆上一层黑色地膜，长时间的养菇，撕去覆膜，强光的刺激，可以促进菌丝分化出菇。另外，覆膜之后环境封闭，长期缺氧，薄膜揭下来后，二氧化碳以及氧气的浓度和外界的平均值相一致，也会积极的推动菌丝分化出菇。

   羊肚菌菌种的播种量为每亩200千克，可以把菌种放在塑料盆里进行播种，播种时，要准确均匀的把菌种洒在养料上。撒完菌种就可以覆土了。覆土厚度为3-5厘米。覆土结束后，即可开始浇水。菌丝需要在适应的环境温度下生长，土壤相对含水量控制在50-70%左右。菌丝和子实体在阴暗潮湿的环境下生长较快……