今日无铅皮蛋价格0.95元/
价格产考地址：河南郑州市中原区
无铅皮蛋是皮蛋的一种，采用无铅的原材料炮制加工而成，现在的加工技术基本都是无铅。主要原料有鸭蛋、纯碱、生石灰、食盐、草木灰、红茶末、开水等，其需多道制作工序，口感独特。符合我国的标准。根据国家规定，每1000克皮蛋铅含量不得超过0.5毫克，符合这一标准就可以称作“无铅皮蛋”。那么现在市场上无铅皮蛋价格多少钱一斤？2022年4月今日无铅皮蛋行情走势图来看看。
各地无铅皮蛋价格行情表：
2022-04-17无铅皮蛋江苏徐州市新沂市0.5元/个-
2022-04-17无铅皮蛋安徽蚌埠市固镇县0.65元/个-
2022-04-17无铅皮蛋河南郑州市中原区0.95元/个-
2022-04-17无铅皮蛋河南郑州市管城回族区0.56元/个-
2022-04-17无铅皮蛋河南周口市商水县0.53元/个
2022-04-17无铅皮蛋湖北襄阳市樊城区0.62元/个-
2022-04-17无铅皮蛋四川成都市金牛区0.49元/个
无铅皮蛋制作方法
1．煮茶汁：将红茶末与水一起放在锅内煮沸后，捞出或滤去茶叶渣。
2．拌料：称量所用的开水(包括茶叶汁水)，放在不漏水的容器内，再逐步放入块状石灰(粉碎已氧化的不可用)。放石灰不能过快，防止氧化剧烈，沸腾过猛，水溅出来烫伤操作者。当80%的石灰已溶化时，将纯碱、食盐全部加入容器里，并将剩余的石灰全部加入，搅拌均匀，然后清除渣石。渣上粘附的配料，要用开水(或腌皮蛋用过的卤水)洗清。如渣石过多，应酌量补足石灰。洗渣石用的水应倒回容器内。
3．拌草木灰：将配方中草木灰(桑柴灰)的一半，倒入上述容器内，充分拌匀后再将剩下的草木灰加入，拌和至料泥起粘后，全部倒在水泥地面上摊凉。10～20小时后，料泥可冷至室温，结成团块。
4．复拌：将上述料泥团块捣碎，并不断地搅拌，至料泥起粘后，放入缸内待用。如用不完，每隔1小时要上下翻拌一次，防止卤液渗出。……
