今日红心鸭蛋价格5.50元/
价格产考地址：广西北海市合浦县
红心鸭蛋是指鸭蛋的蛋黄是红色的，这种情况一般是放养蛋鸭吃大量的野草和虫子，蛋黄含有较高的微量元素才有的红色。红心鸭蛋代表放养鸭蛋，土鸭蛋的特点，也包括海鸭蛋。但现在有的黑心养殖人用红色素加入鸭饲料中，冒充放养红心鸭蛋，需要主要。那么现在市场上红心鸭蛋价格多少钱一斤？2022年4月今日红心鸭蛋行情走势图来看看。
各地红心鸭蛋价格行情表：
2022-04-17红心鸭蛋河北保定市安新县2.6元/斤-
2022-04-17红心鸭蛋广西北海市合浦县5.5元/斤
2022-02-17红心鸭蛋广东韶关市乐昌市5.5元/斤-
2022-02-17红心鸭蛋广西北海市合浦县5.5元/斤
2021-09-21红心鸭蛋安徽宿州市灵璧县6.5元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋山东东营市广饶县3元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋山东聊城市临清市6.8元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋河南商丘市宁陵县6.1元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋广东肇庆市高要区5元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋广东河源市东源县5.2元/斤-
2021-09-21红心鸭蛋广西桂林市象山区6.35元/斤
红心咸鸭蛋介绍：
红心咸鸭蛋是一个以鸭蛋、白酒为主要材料的菜品，口味咸鲜。主要产地骆马湖 白洋淀, 野外放养的鸭子主要吃小鱼小虾、水虫水草，因此下的蛋是“红心”的，不仅好看，营养价值也比普通蛋高。
与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。
