今日干茄子价格10.00元/
价格产考地址：云南曲靖市陆良县
干茄子也就是茄干，是茄子切条、切块后经过焯水后，干制而成，可以太阳晒，也可以用现代化设备来干燥出售，经过机器干燥出来的茄子保留了鲜品的颜色，比太阳晒干的更有卖相，香味更浓，价格也卖的高。茄干是一个不错的茄子加工项目。那么现在市场上的干茄子价格多少钱一斤？2022年4月今日茄干行情走势图来看看。
各地干茄子价格行情表：
2022-04-04干茄子黑龙江哈尔滨市南岗区25.9元/斤-
2022-04-04干茄子湖南衡阳市珠晖区12.52元/斤-
2022-04-04干茄子湖南衡阳市祁东县13.33元/斤-
2022-04-04干茄子湖南衡阳市衡东县15元/斤-
2022-04-04干茄子云南曲靖市陆良县10元/斤-
2022-04-04干茄子云南红河哈尼族彝族自治州建水县10元/斤-
2022-04-04干茄子云南红河哈尼族彝族自治州石屏县11.5元/斤-
2022-04-04干茄子陕西渭南市澄城县21元/斤
2022-02-02干茄子黑龙江哈尔滨市南岗区25.9元/斤-
2022-02-02干茄子云南曲靖市陆良县10元/斤
湖南衡阳珠晖区，湖南土特产 农家茄子干 价格11元一斤；
湖南衡阳耒阳市，本地干茄子，价格14元一斤；
湖南衡阳祁东县，干茄子 茄子条，糯米茄子干，价格12元 一斤；
湖南衡阳珠晖区，干茄子，茄子干，价格9元一斤；
四川乐山峨眉山市，烘干茄子片，紫茄子干，价格10元一斤；
辽宁沈阳辽中区，茄子干，干茄子自然晾晒，价格9.5元 一斤；
茄干制作步骤：
1、晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。
2、把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状，当然是切成条状更容易晒制。切后以后撒适量细盐拌匀，杀杀水。
