猪血价格多少钱一斤？2022年3月今日猪血行情走势图？

今日猪血价格4.15元/

价格产考地址：湖南湘潭市岳塘区

猪血也就是猪的血液，民间过年杀猪说的喝“幌子汤”，其实就是猪血汤，是我国民间的特色美食。猪血不但是美食，也有比较好的药用功效，药食兼用的食物，猪血有滋养印血的作用，同时，吃猪血可以帮助肺部清楚污垢，特别是在灰尘大的环境工作的人，要经常吃点猪血比较好。那么现在市场上的猪血价格多少钱一斤？下面蛇农网小编就来告诉大家2022年3月今日猪血行情走势图。

各地猪血价格行情表：

2022-03-14猪血湖南湘潭市岳塘区4.15元/斤

1、广东广州增城区，猪血新鲜盒装血豆腐，价格2.49元一斤；

2、陕西西安灞桥区，猪血豆腐价格¥3.50元一斤；

3、广西南宁隆安县，新鲜猪血，放盐鲜冻保存，价格2元一斤；

2022-01-05猪血湖南湘潭市岳塘区4.15元/斤

河北石家庄藁城区，猪血，新鲜猪血豆腐，价格1.6元一斤；

广东广州增城区，猪血新鲜盒装血豆腐，价格2.49元一斤；

陕西西安灞桥区，猪血豆腐，价格3.5元一斤；

猪血烹饪指导：

烹饪程序

1. 买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；

2. 烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

去除猪血腥味

1.买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。

2.炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。

挑选猪血

1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

2.用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。