今日猪血价格4.15元/
价格产考地址：湖南湘潭市岳塘区
2022年1月6日猪血价格行情、今日猪血多少钱一斤？猪血在民间也叫“猪血幌子”，也就是血豆腐差不多的意思，猪血是现代屠宰场的下脚料，不过近年来人民对猪血美食比较刚兴趣，猪血还是尘肺防范的预防食疗品。也有不错的营养价值，含有丰富的铁元素，以及蛋白质，自古以来就是民间美食，但屠宰场的猪血卫生问题让人质疑，也是大家很少吃的原因。那么过年期间市场上的猪血 价格怎么样呢？我们来看看。
各地猪血价格行情表：
2022-01-05猪血湖南湘潭市岳塘区4.15元/斤
河北石家庄藁城区，猪血，新鲜猪血豆腐，价格1.6元一斤；
广东广州增城区，猪血新鲜盒装血豆腐，价格2.49元一斤；
陕西西安灞桥区，猪血豆腐，价格3.5元一斤；
2021年8月15日广东广州增城区猪血--4.98/公斤平稳
2021年8月15日河北廊坊霸州市猪血--2/公斤平稳
2021年8月15日广东广州番禺区猪血--4.98/公斤平稳
2021年6月13日广东广州增城区猪血--4.98/公斤平稳
2021年6月13日广东广州番禺区猪血--4.98/公斤平稳
2021年4月1日广东湛江赤坎区猪血--9.8/公斤平稳
真假猪血辨别
1.看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色；
2.用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎；
3.看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血；
4.闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。
已有2年卖猪血经验的罗女士说：“掺假的猪血还是有猪血成分的，但颜色比较深；除了没有气孔外，问题猪血掰开口很光滑，看起来非常细嫩，但吃起来就像嚼橡皮，虽然软却很韧。”罗女士说，正常猪血颜色暗红，表面或者断面都很粗糙且有层次感；因为猪血里面富含氧气，凝结的时候会有气泡冒出，形成猪血块里的气泡，市民买猪血时可根据颜色、有无气泡等特点来区分。
