2021年2月15日羊蝎子价格行情、今日羊蝎子多少钱一斤？

导读：2021年2月15日羊蝎子价格行情、今日羊蝎子多少钱一斤？羊蝎子就是羊的脊椎骨，是一种骨头带肉的美食，羊蝎子的做法很多，炖着吃是常见的吃饭，羊蝎子还有很多特色吃饭，如烤羊蝎子就是小伙伴最喜欢的吃饭，羊蝎子火锅也是风靡美食界。现在过年期间羊蝎子的价格怎么样了呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

2021-02-14羊蝎子河北石家庄市井陉县12.17元/斤-

2021-02-14羊蝎子河北廊坊市大厂回族自治县15元/斤-

2021-02-14羊蝎子河北沧州市河间市16.75元/斤-

2021-02-14羊蝎子河北沧州市献县17.13元/斤1.73%

2021-02-14羊蝎子内蒙古乌海市海南区20元/斤-

2021-02-14羊蝎子内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市20元/斤-

2021-02-14羊蝎子山东青岛市城阳区20元/斤-

2021-02-14羊蝎子山东临沂市兰山区21元/斤2.44%

2021-02-14羊蝎子山东滨州市阳信县16.79元/斤3.16%

2021-02-14羊蝎子河南郑州市惠济区19.33元/斤

以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅。

羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的。

首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。

锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。