2020年10月9日猪头价格行情、今日猪头肉多少钱一斤？

导读：2020年10月9日猪头价格行情、今日猪头肉多少钱一斤？猪头肉是肥瘦相间的肉，特别是有厚厚的皮，富含胶原蛋白，是女性朋友都需要的营养物质，猪头肉也是很多人喜欢吃的美食，猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。下面我们来看看猪头的价格行情。

2020-10-08猪头河北石家庄市裕华区11元/斤-

2020-10-08猪头河北石家庄市鹿泉区16.95元/斤-

2020-10-08猪头江苏南京市栖霞区17元/斤-

2020-10-08猪头江苏南京市江宁区15元/斤-

2020-10-08猪头江苏南京市玄武区17元/斤-

2020-10-08猪头江苏连云港市赣榆区12元/斤-

2020-10-08猪头浙江台州市天台县20元/斤-

2020-10-08猪头山东临沂市兰山区15.25元/斤-

2020-10-08猪头山东滨州市滨城区12.83元/斤-

2020-10-08猪头河南郑州市中原区12.83元/斤-

2020-10-08猪头河南郑州市中牟县14.8元/斤-

2020-10-08猪头河南郑州市惠济区13.28元/斤-1.20%

2020-10-08猪头河南新乡市卫滨区13.5元/斤-

2020-10-08猪头河南漯河市召陵区14.15元/斤-

2020-10-08猪头河南南阳市方城县13.12元/斤

2020-10-08猪头湖北孝感市安陆市12.5元/斤-10.71%

2020-10-08猪头湖北荆州市洪湖市22.5元/斤-

2020-10-08猪头湖南益阳市资阳区13.25元/斤-

2020-10-08猪头广东佛山市南海区22元/斤-

2020-10-08猪头广东佛山市顺德区9.03元/斤-

2020-10-08猪头广东湛江市吴川市8.5元/斤-

2020-10-08猪头广东茂名市电白区19元/斤-

2020-10-08猪头广东茂名市茂南区12元/斤-

2020-10-08猪头广东茂名市高州市12元/斤-

2020-10-08猪头重庆市九龙坡区11元/斤-

2020-10-08猪头四川成都市双流区13.75元/斤-

2020-10-08猪头四川成都市金牛区15.31元/斤-

2020-10-08猪头四川南充市顺庆区17.88元/斤-

2020-10-08猪头云南红河哈尼族彝族自治州泸西县12.5元/斤

原料：雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。

步骤：

1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂污血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

特色：色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。