2020年7月14日绿壳鸭蛋价格行情、今日绿壳鸭蛋多少钱一斤？

导读：2020年7月14日绿壳鸭蛋价格行情、今日绿壳鸭蛋多少钱一斤？绿壳鸭蛋是一种本地鸭子所产的鸭蛋，另外，绿头野鸭产的鸭蛋也是绿壳的，这就要看什么品种了，一般是指土鸭子所产的鸭蛋，绿壳鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。营养价值比较高，现在市场多少钱一斤呢？我们来看看。

绿壳鸭蛋 安徽宿州市萧县 3.23元/斤 0.63%

绿壳鸭蛋 江西南昌市南昌县 2.9元/斤14.45%

绿壳鸭蛋 云南红河哈尼族彝族自治州开远市 5元/斤

绿壳鸭蛋 山东泰安市泰山区 0.51元/个

绿壳鸭蛋 广东江门市恩平市 3.27元/斤 1.25%

绿壳鸭蛋 山东潍坊市青州市 3.89元/斤 1.87%

绿壳鸭蛋 江西抚州市临川区 4.5元/斤

绿壳鸭蛋 山东济宁市任城区 0.99元/个

绿壳鸭蛋 湖南株洲市茶陵县 4.4元/斤

绿壳鸭蛋 河南驻马店市上蔡县 34.88元/箱0.20%

绿壳鸭蛋 福建漳州市漳浦县 3.9元/斤

绿壳鸭蛋 广西崇左市龙州县 4.2元/斤0.24%

绿壳鸭蛋 湖南怀化市中方县 150元/箱

绿壳鸭蛋 湖南衡阳市衡阳县 3.81元/斤

绿壳鸭蛋 湖南邵阳市邵东县 4.2元/斤

绿壳鸭蛋 湖北荆门市京山市 225元/箱

绿壳鸭蛋 安徽蚌埠市怀远县 3.3元/斤

绿壳鸭蛋 福建漳州市芗城区 3.6元/斤

绿壳鸭蛋 广西防城港市上思县 4.5元/斤

绿壳鸭蛋 云南昆明市官渡区 211元/箱

绿壳鸭蛋 广西百色市右江区 3.7元/斤

绿壳鸭蛋 广西南宁市兴宁区 1.2元/个

绿壳鸭蛋 江苏宿迁市沭阳县 6元/斤

绿壳鸭蛋 江苏宿迁市沭阳县 2元/个

绿壳鸭蛋 广西贺州市钟山县 3.5元/斤

绿壳鸭蛋 山东枣庄市山亭区 1.9元/个

绿壳鸭蛋 河南商丘市睢县 3.15元/斤

绿壳鸭蛋 福建漳州市长泰县 3.2元/斤

绿壳鸭蛋 辽宁鞍山市海城市 0.14元/斤

绿壳鸭蛋 福建宁德市福鼎市 3.7元/斤

绿壳鸭蛋 海南海口市秀英区 0.65元/个

绿壳鸭蛋 河南开封市杞县 120元/箱

绿壳鸭蛋 江西南昌市青山湖区 4.6元/斤

绿壳鸭蛋 安徽宿州市灵璧县 3.45元/斤

绿壳鸭蛋 福建漳州市龙海市 3.5元/斤

绿壳鸭蛋 吉林松原市长岭县 4.9元/斤

绿壳鸭蛋 河北邯郸市临漳县 4元/斤

绿壳鸭蛋 福建龙岩市新罗区 3.2元/斤

绿壳鸭蛋 湖南长沙市芙蓉区 3.9元/斤

绿壳鸭蛋 辽宁鞍山市铁西区 4元/斤

绿壳鸭蛋 河南开封市尉氏县 3.2元/斤

绿壳鸭蛋 山东济宁市邹城市 0.8元/个

绿壳鸭蛋 安徽宣城市宣州区 5.43元/斤

绿壳鸭蛋 河北保定市安新县 5.75元/斤

绿壳鸭蛋 山东枣庄市滕州市 1.4元/个

与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物

红心鸭蛋：人工圈养下的鸭蛋蛋心呈浅黄色，而散养下的蛋心层红色；一些不法商贩为了利用人们对红心鸭蛋的喜爱牟取利益，在饲料中添加苏丹红已达到生产红心鸭蛋的目的。实质上蛋心的颜色是由类胡萝卜素体现的，在散养条件下，鸭通过觅食藻类、贝壳、虾蟹鱼等获取了一定的类胡萝卜素，从而使蛋心呈现红色。人工饲养条件下，要想获得高营养价值的红心鸭蛋，必须通过改善饲料，通过食物链途径得到。饲料研究认可的最科学安全的方式是在饲料中适当的添加类胡萝卜素，如叶黄素、虾青素等，类胡萝卜素不仅能改善蛋心颜色，提升感官性状，而且能增强鸭蛋营养成份；但由于成本因素的约束，使人们越来越难以获得真正营养安全的红心鸭蛋。