2020年5月水产品供需形势分析月报

   【本月特点】水产品价格持平略跌

   【后期走势】淡水养殖产品多数处于生长期，距离上市仍需一段时间。进入伏季休渔期，海水产品供给以养殖产品、冻品及进口产品为主。端午假期来临，有利于水产品消费增加。预计短期水产品供给趋于减少，需求逐渐增加，价格稳中略涨。

   （一）水产品价格持平略跌。

   随着国内疫情防控取得阶段性胜利，水产品生产、流通与消费进一步恢复，市场交易量稳步回升，价格持平略跌，逐步回归常年水平。中国农业信息网监测数据显示，5 月份水产品加权平均批发价为每公斤 21.50元，环比跌 0.6%，同比涨 2.6%。监测的批发市场水产品日均交易量 4644.83 吨，环比增 12.3%，同比增 0.8%。简单算术平均价每公斤 53.54 元，环比涨 3.8%，同比跌 0.7%。重点监测的 30 个产品中，14 个产品环比上涨，9 个产品价格持平，7个产品价格下跌。

   分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤 15.21 元，环比涨 4.9%，同比涨 10.2%，日均成交量 4007.09 吨，环比增 16.4%，同比增 6.8%；海水鱼加权平均批发价每公斤 42.83 元，环比涨 0.3%，同比涨 3.7%，日均成交量 385.36 吨，环比减 15.6%，同比减 24.7%；虾蟹类加权平均批发价每公斤 162.52 元，环比涨 10.8%，同比跌 12.6%，日均成交量 64.54 吨，环比增 4.2%，同比增 2.5%；贝类加权平均批发价每公斤 20.10 元，环比涨0.5%，同比涨 31.7%，日均成交量 129.51 吨，环比增 7.8%，同比减 43.0%。

（二）4 月份大宗淡水鱼价格环比以跌为主。

   据大宗淡水鱼产业技术体系监测，4 月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等大宗淡水鱼苗种价格分别为每公斤 17.2 元、12.8元、6.9 元、11.2 元、10.9 元、13.5 元、12.5 元，环比以跌为主。其中，青鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格环比分别跌 9.5%、0.1%、3.9%、3.1%、5.8%，草鱼、鳙鱼苗种价格环比分别涨 4.8%和 2.6%。同比看，青鱼、鲤鱼苗种价格分别跌 6.4%和 14.4%，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别涨 5.4%、3.7%、11.3%、3.9%、3.7%。

   （三）1-4 月累计，水产品贸易顺差明显收窄。

   据海关统计，4 月份我国水产品进口 59.84 万吨，环比增 16.3%，同比减 5.6%；进口额 13.97 亿美元，环比增 10.0%，同比减 15.3%。我国水产品出口 31.70 万吨，环比增 3.7%，同比减 11.1%；出口额 14.64 亿美元，环比减 2.3%，同比减 15.7%。1-4 月累计，水产品进口 192.10 万吨，同比减 1.7%，进口额 51.80 亿美元，同比减 9.8%。水产品出口 111.53 万吨，同比减 18.3%，出口额 53.62 亿美元，同比减 17.2%。由于出口下降相对较快，水产品贸易顺差明显收窄，1-4 月累计为 1.82 亿美元，较上年同期减少 72.8%。

   （四）预计水产品价格稳中略涨。

   前期投苗的淡水养殖产品多数处于生长期，距离上市仍需一段时间。市场供给主要依靠现有存塘，随着存塘量逐渐减少，未来供给将下降。进入伏季休渔期后，近海捕捞生产基本停止，冻品、海水养殖产品以及进口产品将有效补充海鲜市场。各地纷纷借助互联网平台，通过线上销售、直播带货等方式，带动水产品消费增长。疫情防控取得阶段性胜利，加之端午假期来临，有利于水产品消费增加。预计短期内水产品供给将趋于减少，需求逐渐增加，价格将稳中略涨。