导读：鲁西斗鸡是我国古老的斗鸡品种，观赏打斗型专用鸡，也是山东省菏泽市特产，全国农产品地理标志。斗鸡饲养在我国历史悠久，目前主要集中在河南、山东、广西等地区。鲁西斗鸡主要分布在山东地区，是大家都比较喜欢的一种斗鸡品种。下面蛇农网小编来分享一下鲁西斗鸡相关知识。
一、鲁西斗鸡简介
鲁西斗鸡，山东省菏泽市特产，全国农产品地理标志。 斗鸡是中国古老的鸡种，约有两千多年的历史，是中国珍贵的家禽品种资源。鲁西斗鸡，是中国四大斗鸡品种之一，总量占中国斗鸡的80%以上，鄄城县鲁西斗鸡保护工作起于60年代初，历经鄄城县高级畜牧师陆建达等几代畜牧工作者和斗鸡爱好者的艰辛与努力，几经提纯复壮、繁衍、培育出了具有地域特色的鲁西斗鸡新品系。2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“鲁西斗鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
二、鲁西斗鸡分类
中文名：鲁西斗鸡
产地名称：山东省菏泽市
品质特点：脂肪含量少，瘦肉率高
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部公告第2314号
批准日期：2015年11月05日
三、鲁西斗鸡特点
鲁西斗鸡，古称唆鸡，俗称咬鸡，是中国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，身似鸵鸟，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时嘴咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格。
鲁西斗鸡生长速度快，屠宰率高，肉质细腻，脂肪含量少，瘦肉率高。据测定，肉质中富含多种氨基酸和微量元素，斗鸡血清中SOD和GSH-PX活性是普通鸡的20倍，是一种高档高蛋白、低脂肪的肉用新品种，深受消费者青睐。
四、鲁西斗鸡环境
气候情况：
本区属暖温带季风型大陆性气候，光热充足，四季分明。年太阳辐射总量为116.6—123.6千卡/平方厘米，日照时数2339—2578小时，平均气温为13.5—14℃，平均无霜期为209天，大于0℃的持续天数为298天，光热资源为山东之最。农作物旺盛生长的10℃以上积温年平均数为4558℃，持续天数213天。全市年平均降雨量为655毫米，其中作物旺盛生长的六、七、八、九月等四个月份，平均降雨量为462毫米，雨热同季，适宜多种作物生长发育。
水资源：
菏泽淡水资源丰富。境内年均降水量90亿立方米， 黄河入境水量428亿立方米；地下储藏可利用水32亿立方米，主要为重碳酸盐水。菏泽市水质较好，水资源可利用总量39.37亿立方米，人均占有量474立方米，亩均水资源可利用量381立方米，略高于全省平均水平。
地形地貌：
菏泽市地处黄河下游，属华北平原新沉降盆地的一部分，境内除巨野县有10平方公里的低山残丘外，其余均为黄河冲积平原，地势平坦，土层深厚。地形自西南向东北呈簸萁形逐渐降低，海拔高度为68-37米，平均坡降为1/4700。微地貌形态有河滩高地、缓平坡地、决口扇形地、垄岗高地、碟形洼地、沙质河槽地和背河槽洼地，以缓平坡地面积最大。土质较好， 土质主要有砂土、砂壤、轻壤、中壤、重壤和粘土等6种，适于各种植物生长，是发展农业、畜牧业的理想场所。鲁西斗鸡原产于山东省西南部的古城曹州一带，即今日的菏泽市牡丹区、鄄城、曹县、成武等县市。
五、鲁西斗鸡历史
据史料记载，鲁西斗鸡约有两千多年的历史，该鸡种的形成与当地嗜好玩斗鸡的习惯有密切关系。据《成武县志》记载：“斗鸡台在文亭山后。周渲王三年（公元前679年），齐桓公以宋背北杏之会，曾搂诸侯伐宋，单伯会之，取成于宋北境时，斗鸡其上。”至今成武县仍留有斗鸡台。由此可见，斗鸡的形成与利用已有悠久的历史。
鲁西斗鸡列入1999年10月出版的《山东省畜禽品种志》。
2006年6月，农业部将鲁西斗鸡列为国家级畜禽品种保护目录。
2011年，山东省将鲁西斗鸡列为本省重点保护的“十大畜禽地方品种”。
六、鲁西斗鸡种群
2015年，鲁西斗鸡产区存栏斗鸡150000只。其中，山东省中国斗鸡原种场核心群已达到10000套。
七、鲁西斗鸡荣誉
2013年7月，鲁西斗鸡获山东省畜牧兽医局无公害农产品产地认证。
2013年10月，鲁西斗鸡获农业部农产品质量安全中心无公害农产品证书。
2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“鲁西斗鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
八、鲁西斗鸡保护
地域保护范围：
山东省菏泽市境内，地理坐标为东经114°45′—116°25′，北纬34°39′—35°52′。南北长157公里，东西宽140公里，总面积12238.62平方公里。东至巨野，西至东明，南至单县，北至郓城，包括菏泽市辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明1区8县及菏泽市经济开发区、菏泽高新技术产业开发区，168个乡、镇、办事处（乡26个、镇113个，城区办事处29个），292个城市社区居委会，5755个村委会，14017个自然村。
专用标志使用：
1、包装：包装材料应符合GB11680和GB9687的规定。包装物使用无毒油墨印刷。标志使用人应在其产品或包装上统一使用农产品地理标志（“鲁西斗鸡”名称和公共标识图案组合标注型式）。
2、标识：在每只斗鸡胴体加盖检疫检验验讫和等级印戳，字迹应清晰，印色用食品级色素配制。销售和运输包装物应标注鲁西斗鸡标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合本标准的产品，其产品名称不得使用含有“鲁西斗鸡”（包括连续或断开）的名称。
九、鲁西斗鸡文化
鲁西斗鸡活动历史悠久。春秋战国时期就有十几米高的斗鸡台，民间有《斗鸡台怀古》乐曲流传。斗鸡比赛有一套严格的规则，由裁判按规则进行。参加比斗的鸡，古称唆鸡，俗称咬鸡，是一种珍贵的观赏型好斗鸡种，比斗前大都经过专门饲养和训练。1981年，鄄城县建起了“鲁西斗鸡保种饲养场”。1983年后，一些县区成立了“斗鸡协会”，把斗鸡比赛作为群众文体活动的一项内容，定期举办比赛。菏泽的斗鸡，身似驼鸟，体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，宁死不屈，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。中国农业电影制片厂在鄄城拍摄了新闻纪录片《斗鸡》。
十、鲁西斗鸡图片
