香菇的种植方法及原料？

   导读：香菇是一种常见的食用菌，也是大家都喜欢吃的菇品种。香菇营养价值高，独特的气味吸引了很多人。香菇是药食兼用的食物，吃香菇可以提高人体的抵抗力，减少感冒的侵袭，香菇市场价格高，需求大，很多农民朋友种植香菇脱贫致富。下面蛇农网小编来给大家说说香菇的种植方法及原料？

   1、原料配方：

   香菇种植的原料比较多，可以根据本地的资源来合理的选择，降低种植成本。常见的还是以木屑、麦麸为主。下面来分享两个种植香菇的营养料配方。

   配方一、木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、红糖0.5%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。

   配方二、木屑85%、麦皮13%、红糖0.5%、石膏粉1%、含水量90%，另加少量硫酸钾、碳酸钙。

   2、装料灭菌：

   配料搅拌好以后，就可以开始装袋了，注意要压实，不要装的太满，留一点距离便于扎口。菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。

   3、接种：

   接种时间为12月上旬。接种前，将接种室用高锰酸钾7克/立方米、福尔马林13毫升/立方米密封6小时消毒；接种人员也必须经消毒后进入接种室接种，雨天不宜接种。接种完毕后要进行第2次消毒，然后关闭门窗3天，3天后每天上午开一次门通气，8天后检查发菌情况。

   4、发菌管理：

   接种好了之后，把菌袋码在培养室发菌，当菌丝吃料到6厘米宽时进行翻堆，6-8厘米时第2次翻堆。按三角形排开，防止烧筒。主要管理要注意一下两个方面。

   刺孔增氧：如发现四周菌丝出现萎缩，颜色由白转淡黄，菌皮加厚，此时说明菇筒缺氧，必须进行第一次制孔增氧。在接种口四周制3-4个孔，深1.5 -2.0 厘米，可促使菌丝正常萌发。待菌丝长满全袋再进行第2次刺孔增氧，在接种孔的两侧和背后部位用1寸铁钉制孔，深2-3厘米。

   发菌过程：发菌45-60 天时进行放气，70天再放气1次，90天下地。待全袋一半以上由白色转棕色时开袋出菇。

   5、场地选择、整畦和排袋要求

   场地选择及建棚要选用通风、阴凉、易排易灌、沙质土的田块。菇棚遮阳要好，高2.4米左右。畦面宽1.2米，沟深15厘米，畦距50厘米。地面整地后要进行1次消毒，铺上3厘米厚的沙。然后将菌筒斜着摆放在畦面上。菇筒间隙要紧密，防止侧面长菇。

   6、埋地及管理

   翌年3月份埋地。放入田中半月后未长菇的菌筒，用竹片拍打菌筒，然后早晚喷水2-3天。3天后白天盖膜，晚上揭膜，拉大棚内温差，刺激长菇。长菇后掀膜，如遇雨天则盖膜，防止雨淋。白天放水入沟，晚上排水，采一批菇后，菌筒要停喷2天水。菌筒如长有绿霉需用水洗净，涂上浓石灰水即可。

   1、草本植物：

   农村有大量的草木资源，草本植物在农村随处可见，通过收集晒干粉碎后就可以作为基础料。可以替代培养基配方中部分木屑（25～30%），用于栽培香菇。目前，国内适合香菇等食用菌栽培的草本植物有：五带芒、芒、象草、类芦、芦竹、大米草、芦苇、胡枝子、芒箕。草本植物的处理也比较简单，收割后要在烈日下晒干，不能有霉变，然后进行粉碎。要注意选择天气好的时候收割，以免没有晒干或晾晒中腐烂长霉。

   2、农业副产品：

   秸秆类：农村秸秆类比较多，如高粱秆、玉米秸、棉花秆、烟草秆、豆秸等都可以粉碎用来种植香菇。处理的方式也草本秸秆一样，需要晒干之后用粉碎，可以替代配方中的30-50的基料。

   甘蔗渣：糖厂运回的甘蔗渣含有一定的水分，应该及时摊晒，干后贮藏利用。利用甘蔗渣作代用材料的配方中，可以不必再加蔗糖。同时，在栽培香菇时，要搭配硬质木屑，以弥补甘蔗渣质地较软的不足。

   除了以上的农副产品秸秆，还有很多农产品都可以用来栽培香菇，如玉米芯、豆秸、花生壳、向日葵秆、烟草秆等，按照一定的比列加入到培养料里，会有不错的效果。