2020年10月17日毛刀鱼价格行情、今日毛刀鱼多少钱一斤？

导读：2020年10月17日毛刀鱼价格行情、今日毛刀鱼多少钱一斤？毛刀鱼是长江流域的特产鱼类，巢湖自古就盛产毛刀鱼。每年开湖的季节，渔民驾驶捕鱼船没日没夜的捕捞，每年就只有这一季，此时各地的鱼贩子也蜂拥而至，贩卖这里的毛刀鱼。巢湖是有巢氏的发源地，不知道有巢氏的时候有没有吃这里的毛刀鱼。毛刀鱼肉质鲜美，鱼刺少，鲜而不腥，是不可多得的淡水鱼类。那么现在市场上的毛刀鱼多少钱一斤呢？下面蛇农网小编就来分享给大家。

2020-10-16毛刀鱼安徽淮南市八公山区22元/斤-

2020-10-16毛刀鱼江西九江市浔阳区23.67元/斤

山东临沂兰山区毛刀鱼--3.75/斤平稳

山东枣庄滕州市毛刀鱼--18/斤平稳

安徽宣城宣州区毛刀鱼--25/斤平稳

2020-08-21 毛刀鱼 浙江湖州市长兴县 7元/斤 -

2020-08-21 毛刀鱼 江西九江市浔阳区 23.33元/斤 -

2020-08-21 毛刀鱼 江苏宿迁市泗洪县 14.5元/斤 -

2020-08-21 毛刀鱼 安徽亳州市蒙城县 2元/斤 -

2020-08-21 毛刀鱼 江西九江市濂溪区 16元/斤

学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变。是巢湖重要的小型经济鱼类，历来在巢湖鱼类中占有很大比重，约占总产量的80%。巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。

巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。 每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。生长速度很快，3个月左右可长大成鱼，捕捞主要集中在10、11两个月。成鱼一般长约80毫米，大的可达100毫米。巢湖毛鱼除少量鲜食外，大部分晒制成干品运销全国各地。

晾晒干后的毛鱼，酌放辣椒酱、蒜、盐，用油煎炸，肉脆骨酥，是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。