农村致富故事：草原汉子巧发红牛财富、周口鸡蛋炒槐花满口香

细分市场去养殖 草原汉子巧发红牛财富

   因为父亲遭遇一场意外，他辞职返乡，养起了一种别人嫌弃的牛。这种牛个头小、肉质还粗硬，他却声称要靠这种牛收获财富。

   他让牛运动，吃“瘦身餐”，想方设法让肉质更硬。赚到了钱，他又开始改变养牛方法，让牛肉变得细嫩，都说他是瞎折腾。在他手里这种牛变成了宝，一头能比以前多卖4000元左右，2021年他的销售额达到1500多万元，带动300多户农户增收。看草原汉子赵晓君如何细分市场去养殖，巧发红牛财富。

河南周口：鸡蛋炒槐花 花香四溢满口香

   在我国北方，每年四、五月份就到了槐花开花的时节。河南周口市当地居民会把槐花作为食材搭配上鸡蛋炒制，或拌以面粉做成蒸槐花等各种美食。

   在河南周口太康县，居民们用长长的竹竿剪槐花，竹竿一头拴有剪刀，对着槐树枝轻轻一剪，树枝便会纷纷落下，将槐花收集择净洗好就可以开始制作美食了。 

   河南省周口市太康县毛庄镇居民 李娜：做之前要焯一下水，水开下锅。焯水的目的是为了让它的口感更好一点，颜色更鲜亮一点。 

   焯水后的槐花捞出晾干，随后打入鸡蛋，加入盐和十三香等调味品，搅拌均匀后倒入锅中。待煎至两面金黄后，即可盛出。此时，空气中除了鸡蛋的香味，还弥漫着槐花的淡淡花香。