抱子甘蓝、抱子甘蓝怎么吃？多少钱一斤？

   导读：抱子甘蓝也是一种甘蓝品种，也叫小圆白菜、小卷心菜、芽甘蓝等名称，总之是一种小型的甘蓝品种，但整体植株并不小，抱子甘蓝是叶芽长出来的小球芽，风味独特，蛋白质是所有甘蓝中最高的。看到这么小的小圆球菜，有人问了抱子甘蓝怎么吃？目前市场上多少钱一斤呢？下面蛇农网小编就来给大家说说：

   抱子甘蓝可以焯水后直接凉拌食用，把抱子甘蓝洗干净后，去掉外衣和尾部，用刀切开，如果个头小就不要切了。锅中烧热水后加入适量的食盐，将准备好的抱子甘蓝倒入沸水中焯水，等变色后捞出沥干水分。然后在油锅里随便翻炒一下加入调味品就可以出锅食用了。简单方便。

   孢子甘蓝也可以做色拉吃，把孢子甘蓝外衣去掉，根部去掉，洗干净后用刀切开，锅里烧水加盐，水沸腾后倒入甘蓝，颜色变了之后捞起来沥干水分，然后将抱子甘蓝、黄瓜片、西红柿混合装入盘中，淋入适量的沙拉汁减半均匀后便可食用。 

   抱子甘蓝适合凉拌食用，方法是抱子甘蓝洗干净切边，当然也要去掉外出叶子和根部，同样需要用刀切开，倒入加盐的废水里煮三分钟后来去沥干水分，这样可以保护好抱子甘蓝的颜色，更加有观赏性。沥干水分后将抱子甘蓝和青豆加入盘中依次加入食盐、蒜末、一些橄榄油和胡椒粉搅拌均匀后便可食用。

   抱子甘蓝有也可以成为烧烤的食材，首先要清晰整理好抱子甘蓝适量，黑胡椒粒适量，橄榄油适量准备一些，最后准备好烤箱和烤盘。把洗干净、切开的抱子甘蓝准备好后，加入橄榄油和黑胡椒以及食用盐腌制半小时。腌好以后把抱子甘蓝平铺在烤盘上。预热烤箱后，把烤盘放入烤箱，温度控制在300度的烤20分钟取出，把烘烤的抱子甘蓝翻面后继续烘烤十五分钟即可取出降温可以直接食用。

   抱子甘蓝和培根一起炒着吃也是不错的搭配，准备抱子甘蓝500克，培根100克，大蒜一头，植物油和食用盐各适量。把抱子甘蓝去掉外叶、根部后切开，晾干水分备用，把培根洗净以后切成片状或者小丁。锅里加水开后焯一下抱子甘蓝，变色后捞起来沥干水分，然后放入油锅里炒，放入蒜末炒香，随后放入培根炒出油脂，再把抱子甘蓝入锅，快速翻炒，炒软以后加食用盐，再炒二分钟左右直接出锅就可以吃了。

   除了以上的几种吃法，抱子甘蓝的吃法还是有很多的，根据自己的饮食习惯，口感需要，来选择抱子甘蓝的做法。只要自己喜欢吃，就可以做出各种风味。