导读：甘蓝是常见蔬菜品种，甘蓝的品种也比较多，可以更换口味来吃，久吃不腻。大鱼大肉可以不吃，但蔬菜不能不吃！甘蓝是蔬菜的主要代表类，为人类提供丰富的维生素和微量元素。甘蓝种植也是菜农种植最多的一个大品种。那么种植甘蓝条件有哪些？适合甘蓝生长环境要细看。
一、温度
甘蓝是一种喜暖厌热的蔬菜品种，喜欢在寒冷的气候条件下生长，但现在也有了反季节品种，耐热性比较好。甘蓝种子适合发芽的温度在18-20度，但在2～3℃也能缓慢发芽。刚出土幼苗对寒冷抵抗力弱，经过低温锻炼后，抗寒能力会进一步增强。甘蓝幼苗能忍受较长时期-1～-2℃的低温和短期-3～-5℃的低温。低温锻炼后的甘蓝幼苗可忍受短期-8～-10℃的严寒。
球形甘蓝对温度需求比较明显，最适温度为17～20℃，25℃以上生长减缓，30℃的高温下光合作用降低，呼吸消耗增加，叶球生长延缓或停止。
反季节甘蓝及夏甘蓝品种对较高的温度有较好的适应性。多数品种对低温有较强的适应能力，当温度降到10℃左右，叶球还可缓慢生长，长成的叶球有较强的耐寒性。一般早熟品种的叶球可耐-3～-5℃的低温，中晚熟品种的叶球则能耐-5～-8℃的低温。种株开花期的最适温度为20～25℃，开花期若遇30℃以上的高温，影响开花、授粉和结荚，降低种子的产量和质量。10℃以下的低温也影响正常结实，如遇到-3~-1℃低温，能使花薹受冻害。
二、光照
结球甘蓝是一种喜欢长日照的蔬菜品种，在春化前，阳光充足有利于吸收营养，加快生长。特别是在苗期和莲座期需要较强光照，否则易形成高脚苗。结球期的甘蓝则要求日照较短，光照较弱。同时结球甘蓝对光照强度适应性较广，阴雨天、晴天，或露地、保护地，或不同季节下栽培，都能满足其对光照的需要。
三、水分
甘蓝种植需要大量的水分，甘蓝叶面积较大，水分蒸腾也比较快，生长期需要比较多的水分，种植的田块要保证灌溉需要。一般情况下，空气相对湿度80%～90%，土壤相对湿度（即田间最大持水量）70%～80%，甘蓝生长较好。在土壤水分充足的情况下，空气湿度稍低，也生长良好。据报道，每生产1千克叶球，需吸收100千克水，在甘蓝生长期间，特别是结球期，要供给充足的水分。结球甘蓝也不耐涝，如果雨水过多，土壤排水不良，往往使根系受渍害。因此，在满足对水分要求的前提下，注意做好排涝工作。
四、土壤
甘蓝株型大，需要大量的养分，甘蓝也是耐肥的蔬菜，对土壤要求不严格，但为了保障产量，还是需要选择土质肥沃、疏松、保水保肥的土壤种植甘蓝。从甘蓝对土壤要求来说，微酸性或中性土壤更适合，也能耐轻度盐碱。适宜的土壤pH值为5.5～6.5，在酸性土壤中易发生根肿病，在含盐量0.75%～1.2%的盐碱土上也能正常结球。
五、养分
甘蓝是一种独一养分需求比较大的蔬菜品种，生长早起独一氮肥需求量大，甘蓝在莲座期对氮的吸收达到高峰。接球甘蓝在叶球生长盛期，莲座叶中钾含量最多，球叶中氮含量最高，叶球的中心柱则含磷量最高。据分析，每生产1000千克叶球，需吸收4.1千克纯氮、1.4千克磷、4.9千克钾。鉴于甘蓝从幼苗期开始就需要吸收较多的氮，为满足甘蓝生长对氮素和其他营养元素的需求，在施圈肥作基肥时，最好配合施一部分速效氮肥，于做畦后定植前施入。另外，在莲座期应适当追施钾肥。在整个生长发育时期吸收氮、磷、钾的比例是3：1：4。在种植的时候，可以根据这个比列，科学的施肥，提高甘蓝的产量，也不至于造成养分过多的伤害。
