今日鸡杂价格5.00元/斤
价格产考地址：山东潍坊市昌邑市
鸡杂也就是鸡杂碎，是由鸡的内脏组成，是一道特色美食。鸡杂做汤、烧火锅，都是特别的美味。吃法各种各样。烧烤也是顶级食材，小伙伴都喜欢吃的美食。现在市场上鸡杂价格多少钱一斤？蛇农网小编来分享2022年9月今日鸡杂碎行情走势图给大家参考。
2022年9月鸡杂价格行情：
辽宁鞍山市海城市7元/斤；
江苏南京市六合区21.11元/斤，江苏徐州市贾汪区20元/斤；
山东烟台市莱阳市3.88元/斤，山东潍坊市昌邑市5元/斤，山东潍坊市潍城区1.5元/斤，山东潍坊市诸城市5.8元/斤，山东临沂市沂南县1.75元/斤，山东德州市临邑县1.25元/斤，山东德州市庆云县5元/斤，山东德州市德城区2元/斤，山东聊城市临清市3.2元/斤，山东聊城市阳谷县2.75元/斤，山东滨州市滨城区2.03元/斤，山东菏泽市巨野县1.1元/斤；
河南郑州市惠济区2.48元/斤，河南安阳市滑县4.07元/斤；
广东广州市荔湾区7.92元/斤；
四川成都市双流区9元/斤，四川成都市武侯区6.25元/斤，四川成都市郫都区8元/斤；
云南昆明市东川区8.5元/斤；
鸡杂怎么去腥
爱吃鸡杂的朋友可能都有同样一个烦恼问题，烹饪鸡杂的时候不知道怎么处理才能去除鸡杂的腥味和异味。在处理鲜鸡胗的时候一定要清洗干净，而且在烹饪的时候要注意调料的添加，这一就不会有腥味了，也不会因为异味而影响鸡杂的口感。接下来，妈网百科就为大家支招鸡杂去腥的小窍门！
1、清洗鸡杂的时候：要剥去鸡胗外膜和杂质，将鸡杂先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡杂的杂质和腥味。
2、烹制鸡杂的时候：要先将已经切片的鸡杂用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。一些重口味的调料，比如说辣椒、孜然和泡萝卜丝，都可以掩盖鸡杂的行为，同时还能增鲜提香，一同打造鸡杂菜肴的完美口感。
