今日牛胸骨价格10.00元/
价格产考地址:山东滨州阳信县
牛胸骨就是牛的胸间骨头,相比其他的牛骨头来说,牛胸骨价格低廉,肉虽然不多,吃起来却非常美味,可以炖汤、烧烤均可。有丰富的营养,滋补养生好。有空购买牛胸骨炖汤下面,更加美味,也是老少皆宜的美食。牛骨以无机成分为主,其中Ca3(PO4)2约86%,Mg3(P04)2约1%,其它钙盐约7%,氯约0.2%,氟约0.3%。所有说营养还是比较好的。那么现在市场上的牛胸骨价格多少钱一斤?蛇农网小编来分享一下2022年3月今日牛胸骨行情走势图?
各地牛胸骨价格行情表:
1、山东滨州阳信县,牛胸骨价格10元一斤;
2、山东滨州阳信县,进口牛胸骨价格2.5元一斤;
3、山东德州庆云县,多肉牛胸骨热卖中,价格9.5元一斤;
4、河南南阳卧龙区,正宗牛胸骨脆骨带肉,价格18元一斤;
5、河北沧州献县,牛胸骨切块,肉多多,价格12元一斤;
6、内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市,牛雁翅骨,价格8元一斤;
7、河北沧州河间市,清真牛胸骨,价格12元一斤;
8、河南郑州惠济区,带肉牛胸骨,价格16元一斤;
9、安徽安庆大观区,燕翅骨牛胸骨,价格9元一斤;
10、河北沧州河间市,3203牛胸骨,价格10元一斤;
牛胸骨怎么做?
材料
A.主配料:牛仔骨470g,芦笋150g,土豆450g,(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~),
B.牛仔骨腌料:黑胡椒粉1小勺,盐1小勺,
C.素菜调料:黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,油1大勺,
D.黑椒汁,(没拍pp,因为不是最好吃的黑椒汁,当时家里缺太多东西了,只能凑合了),黑胡椒粉1小勺,番茄酱1大勺,蚝油1大勺,鲜贝露1大勺,生粉1+1/2小勺,清水1杯。
做法
1、牛仔骨洗净,将(B.)均匀涂抹再其两面 。
2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上 。
3、芦笋洗净,去掉底部老皮 。
4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉 。
5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用(C.)均匀调味 。
6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C,20分钟,出炉摆盘后,将(D.)熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可。
小诀窍
由于牛仔骨上的白丝是脂肪,所以腌制时无需加油,也无需用锤锤松,烤制之后脂肪会融解,口感不会变柴 。
如果你喜欢吃更嫩的牛仔骨,可以根据需要调整烤制温度和时间 。
素菜可根据个人喜好进行搭配,也可以不用烤,而用焯水来烹调。