2021年3月5日乌鸡蛋价格行情、今日乌鸡蛋多少钱一斤？

2021年3月5日乌鸡蛋价格行情、今日乌鸡蛋多少钱一斤？乌鸡蛋是乌骨鸡产的鸡蛋，一般乌鸡蛋蛋壳是绿色的，也叫绿壳蛋，其实，乌鸡蛋也有的是白壳的和普通颜色的，只看蛋壳颜色是无法区分的。乌鸡蛋，富含多种微量元素，蛋黄大，蛋清稠，具有较高营养价值。乌鸡蛋与乌鸡一样，含有特殊的营养，有独特的药用价值。那么现在年后了，市场上的乌鸡蛋价格下降了吗？蛇农网小编带大家来看看。

2021-03-04乌鸡蛋湖北武汉市东西湖区6.35元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北武汉市江夏区6.79元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北鄂州市鄂城区5.64元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖北荆门市京山市8.89元/斤-

2021-03-04乌鸡蛋湖南长沙市长沙县6.59元/斤

2021-03-04湖南湘西泸溪县乌鸡蛋--12/斤平稳

2020-12-31乌鸡蛋湖北武汉市江夏区7.17元/斤-

2020-12-31乌鸡蛋湖北荆门市京山市8元/斤-

2020-12-31乌鸡蛋湖南长沙市长沙县6.76元/斤

2020-06-29 乌鸡蛋 四川宜宾市屏山县 1.9元/个

2020-06-29 乌鸡蛋 河南商丘市梁园区 0.43元/个 5.00%

2020-06-29 乌鸡蛋 广西柳州市融安县 13元/斤

2020-06-29 乌鸡蛋 广西柳州市融安县 98元/盒

2020-06-29 乌鸡蛋 广西钦州市钦北区 15元/斤

2020-06-29 乌鸡蛋 江苏泰州市泰兴市 7.6元/斤

2020-06-29 乌鸡蛋 安徽宣城市宁国市 2元/个

原理

当石灰溶于水变成氢氧化钙，与蛋内呼出的二氧化碳相互作用，则生成碳酸钙沉着于蛋壳上阻塞气孔，防止蛋内水分向外蒸发，也阻断了蛋外微生物向蛋内侵入的途径；并且碱性的石灰水溶液本身也具有防腐杀菌的能力。所以，能达到保持鲜度的目的。

方法

石灰和清水按1：6的比例配合，充分搅拌。澄清过滤后盛于缸、罐内，将选好的鲜乌鸡蛋浸泡在石灰水溶液中封盖保存，每隔1～2个月开盖检查一次，如见水分蒸发减少，可补加清水，微加搅动，混合均匀。 注意事项：配置的溶液，因产生热，应静置放凉，再放鲜蛋，以免将蛋烧坏；贮存前对鲜蛋须作严格检查，不许混入劣蛋，以防影响其他蛋的品质；因蛋壳上有碳酸钙附着，故失去其光泽，煮沸时先在气室处刺一小孔，避免蛋壳破裂。