2021年2月22日江苏金湖龙虾价格行情、今日江苏金湖小龙虾多少钱一斤？

导读：2021年2月22日江苏金湖龙虾价格行情、今日江苏金湖小龙虾多少钱一斤？江苏金湖小龙虾经过十几年的饲养，在长江中下游地区推广的比较快，独特的自然条件，养殖出来的小龙虾特别的美味可口，没有污染过的小龙虾口感好，没有异味，青红色的虾壳容易清洗，减少了病菌的污染，吃起来也健康。那么现在市场上的江苏金湖小龙虾价格怎么样呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

小青（10克以上） 35.00元/斤 平稳

中青（17克以上） 45.00元/斤 平稳

大青（28克以上） 65.00元/斤 平稳

青两虾 100.00元/斤 平稳

中红（4-6钱） 45.00元/斤 平稳

大红（7-9钱） 65.00元/斤 平稳

红两虾 100.00元/斤 平稳

2020-12-20红壳小龙虾江苏淮安市金湖县21元/斤

2020-12-20盱眙小龙虾江苏淮安市盱眙县26元/斤

2020-12-20清水小龙虾江苏淮安市淮阴区38元/斤

2020-08-07 江苏金湖龙虾 江苏淮安市金湖县 21元/斤 5.79%

2020-08-07 江苏金湖龙虾 江苏盐城市阜宁县 19元/斤 -

2020-08-07 江苏金湖龙虾 江苏常州市武进区 22.28元/斤 -

2020-08-07 江苏金湖龙虾 湖北潜江市潜江市 16.5元/斤 -

2020-08-07 江苏金湖龙虾 湖北黄石市大冶市 18元/斤

做金湖小龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。

注意色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。