今日鸡肝价格元/
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导读：2021年2月19日鸡肝价格行情、今日鸡肝多少钱一斤？鸡肝营养价值比较高，富含大量的微量元素，还有不错的补血功效，对贫血患者有很好的帮助。鸡肝味道鲜美，无论炒食还是做汤，味道都很美味。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。过年期间，鸡肝的价格行情怎么样了呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：
各地鸡肝价格行情表：
鸡肝今日均价12 元/公斤
2021-02-18山东东营河口区鸡肝--8/公斤平稳
2021-02-18广东深圳龙岗区鸡肝--12/公斤平稳
2020-12-18鸡肝河北保定市徐水区8.9元/斤4.71%
2020-12-18鸡肝江苏南京市栖霞区10元/斤-
2020-12-18鸡肝浙江湖州市德清县15元/斤-
2020-12-18鸡肝山东滨州市滨城区10.2元/斤
2020-12-18山东东营河口区鸡肝--8/公斤平稳
2020-12-18山西吕梁文水县鸡肝--11/公斤平稳
2020-12-18广东深圳龙岗区鸡肝--12/公斤平稳
酱鸡肝的做法：
⑴买鲜鸡肝1500克，鸡心1000克，用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，您要知道，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可溶于水的有毒物。
⑵将鸡肝等捞出，再冲两遍，然后移入砂锅中，加25-30克醋旺火烧开。（相当于半小勺）
⑶转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时。
⑷加大标瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
酱好的鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。
鸡肝胡萝卜粥原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。
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