2021年2月19日鸡脖子价格行情、今日鸡脖子多少钱一斤？

导读：2021年2月19日鸡脖子价格行情、今日鸡脖子多少钱一斤？鸡脖子是一种特色美食，但没有鸭脖子名气大，鸡脖子开发的比较晚，现在主要作为烧烤食材食用，烧烤特别受年轻人的喜爱。鸡脖子的价格适中，市场需求也比较大，那么现在市场上的鸡脖子多少钱一斤呢？蛇农网小编就来告诉大家：

鸡脖子今日均价2.85 元/公斤

2021-02-18鸡脖子山东日照市岚山区18元/斤

2021-02-18山东聊城阳谷县鸡脖子--2.2/公斤平稳

2021-02-18山东滨州滨城区鸡脖子--3.3/公斤上升

2020-12-18鸡脖子山东烟台市莱阳市3.5元/斤-

2020-12-18鸡脖子山东滨州市滨城区18.5元/斤

2020-12-18山东临沂兰山区鸡脖子--4.5/公斤平稳

2020-12-18山东滨州滨城区鸡脖子--3.3/公斤平稳

2020-10-13鸡脖子山东烟台市莱阳市5元/斤-

2020-10-13鸡脖子河南安阳市文峰区14.88元/斤

材料：

主料：去皮鸡脖

配料：老抽、料酒、冰糖、葱、姜、干辣椒、辣椒粉、花椒、大料

做法：

1.将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；

2.若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

炒锅中加底油，烧热后下入干辣椒、花椒爆香；专成中火，下入之前焯好的鸡脖快速翻炒，加1勺料酒、2勺老抽、3-4颗冰糖炒匀上色；

3.炒到冰糖基本化了之后，加水没过鸡脖，加另一半的葱、姜段、2勺盐、大料，用大火煮沸后，调成中火慢慢入味；

4.这样煮约8分钟左右，水分收干了一些后，如果喜欢吃辣的加1-2勺辣椒面拌匀，关火让鸡脖浸泡在汤汁里，再次让其充分入味；

5.鸡脖凉着也能吃，如果喜欢热的可以在吃之前再次用大火加热，将汤汁收的浓稠即可上桌。

食谱营养：

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。