今日童鸡价格元/
价格产考地址：
导读：2021年2月18日童鸡价格行情、今日童子鸡多少钱一斤？童鸡也就是仔鸡，在农村把还没有开叫的小公鸡叫童子鸡，是农村人最喜欢吃的一种美味佳肴。童子鸡也一直在一些农村地区饲养出售，口感特别的鲜嫩。童鸡一般是指各地区的土鸡饲养而成，肉用品种鸡养殖就不好吃了。那么过年期间市场上的童鸡价格怎么样呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：
各地童鸡价格行情表：
广西南宁横县童鸡--9.3/斤平稳
广西南宁兴宁区童鸡--6.5/斤平稳
童鸡价格一般在12元一斤左右，如果是小型的品种，会达到15元一斤，肉用鸡品种一般农村批发出售100元4只，价格相对比肉鸡来说还是要高点。
有网友说我们批发过童子鸡肉的人应该都知道，童子鸡肉的批发价格其实并不是很贵，那么童子鸡肉批发价格是多少呢？一般来说，童子鸡肉的批发价格都是在十几块钱一斤左右，所以说这跟猪肉相比还是非常便宜的，而且批发价，批发的越多价格会便宜得越多。
童子鸡营养价值：
受风俗习惯的影响 , 一般人认为老母 鸡营养丰富 , 是较好的补品 。 事实却不是这样 , 童子鸡比老母鸡有营养。 大家知 道 , 鸡肉的营养成分主要是蛋 白质 , 其次是脂 肪 、 维生素和矿物质等 。 童子鸡 的肉里含蛋白 质较多 , 老母鸡 肉里含蛋 白质少 。 这是因为仔鸡的鸡 肉占体重的 6 0 % 左右 , 鸡肉的主要成分 是蛋白质 , 所以仔鸡肉营养价值高。 同时 , 仔鸡 肉里 含弹性 结缔组织少 , 容易被人体 消化吸收。 仔鸡肉经蒸煮后 , 肌纤维便分离 , 变得细 嫩 、 松软适 口 。 而老母 鸡的鸡肉只 占体 重的40% 左右 , 多数是脂肪和弹性结缔组织 二 弹性 结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋 白质 , 质地 坚韧不易嚼碎 , 只能被人体吸收很少 一部分。 因此 , 童子鸡 比老母鸡营养价值高。
展开全部内容
