2020年10月15日肉鹅价格行情、今日肉鹅多少钱一斤？

导读：2020年10月15日肉鹅价格行情、今日肉鹅多少钱一斤？肉鹅是鹅养殖的主要项目，养鹅主要是提供鹅肉，满足市场的需求，和鸭、鸡不一样，还有产蛋卖的，虽然鹅蛋也能卖，但养鹅产蛋就不是那么划算了，主要还是养殖催肥出售。鹅肉是瘦肉型的，肉比鸡鸭要粗，不过鹅肉比较香，很多人也都喜欢吃。那么现在市场上的肉鹅多少钱一斤呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

2020-10-14肉鹅河北石家庄市栾城区9元/斤-

2020-10-14肉鹅河北衡水市武邑县11.9元/斤-

2020-10-14肉鹅江苏盐城市滨海县13元/斤-

2020-10-14肉鹅山东济南市历下区8元/斤-

2020-10-14肉鹅山东济南市历城区9.67元/斤-

2020-10-14肉鹅广东佛山市南海区18元/斤-

2020-10-14肉鹅广东湛江市吴川市10.57元/斤-

2020-10-14肉鹅广东茂名市电白区8.3元/斤-

2020-10-14肉鹅云南昆明市禄劝彝族苗族自治县10元/斤

肉鹅 海南临高县临高县 150元/只

肉鹅 广东江门市开平市 10.3元/斤

肉鹅 河南南阳市新野县 7.75元/斤

肉鹅 四川内江市东兴区 25元/斤

肉鹅 广东清远市清城区 11元/斤

肉鹅 河北邯郸市邱县 7元/斤

肉鹅 广东东莞市东莞市 13.2元/斤

肉鹅 河南新乡市原阳县 6元/斤

肉鹅 广东佛山市南海区 17元/斤

肉鹅 江西上饶市玉山县 7元/斤

肉鹅 陕西渭南市蒲城县 80元/只

肉鹅 河北石家庄市晋州市 6.2元/斤

肉鹅 河南安阳市林州市 7.7元/斤

肉鹅 安徽阜阳市颍东区 15元/斤

肉鹅 湖北襄阳市襄州区 15元/斤

用料:

取活重3千克以上的成鹅的胸,腿瘦肉,不含脂肪,筋膜和皮肤,用清水浸泡半小时,除去血水,污物.肉块在锅中加热煮沸10 分钟——15分钟,冷却后顺丝切成长四五厘米,宽1厘米,厚0.5厘米的条坯备用.

辅料:

每100千克鲜鹅肉用食盐和生姜各3千克,白糖2.5千克,白酒1千克,八角700克,甘草300克,山奈和草果各20克,桂皮150克,茴香和味精各100克,丁香50克.

烹烤:

先将辅料不溶解的物质,放入煮主料的汤中,加热前煎熬2小时,捞出料渣.再向锅中加入盐,糖,酒,味精和主料坯,旺火煮半小时.然后用小火煨1小时,待汤汁快吸干时,即可起锅.卤浇过肉条,盛于筛中,送入60℃——80℃烤房中.经过5小时——8小时,中途翻动两三次.烤时肉条不宜放置过厚,更不能层层堆放,以利于各部受热均匀。