2020年10月11日羊棒骨价格行情、今日羊前后棒骨多少钱一斤？

导读：2020年10月11日羊棒骨价格行情、今日羊前后棒骨多少钱一斤？羊棒骨也就是羊的四肢大骨头带着肉，这样的大棒骨肉虽然不多，但营养价值高，富含大量的钙磷，主要还是口感好，鲜香可口，是做汤的好食材。羊棒骨也是北方人特别喜欢的一道美食，冬季喝汤驱寒助阳，补充钙磷，是医生推荐的健康食谱。那么像现在市场上羊棒骨价格怎么样呢？下面蛇农网小编就来告诉大家：

2020-10-10羊前后棒河北沧州市河间市18.63元/斤-

2020-10-10羊前后棒河北沧州市献县7.5元/斤-

2020-10-10羊前后棒内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市17.31元/斤-3.52%

2020-10-10羊前后棒山东济南市历城区16.5元/斤-

2020-10-10羊前后棒山东济南市商河县17元/斤-

2020-10-10羊前后棒山东济南市章丘区22.25元/斤-7.29%

2020-10-10羊前后棒山东潍坊市奎文区17.75元/斤-

2020-10-10羊前后棒山东聊城市莘县9元/斤-

2020-10-10羊前后棒山东滨州市阳信县16.97元/斤1.66%

2020-10-10羊前后棒河南郑州市中牟县20元/斤-

2020-10-10羊前后棒河南郑州市惠济区17元/斤

香辣羊棒骨是一道由羊骨、葱、八角、花椒等食材制成的美食。

主料：羊骨4根

辅料：（调料）葱、八角、花椒、草果、陈皮、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉（适量），椒盐、食盐（少许）

做法：

1.羊棒骨用清水漂洗干净，肉厚处打花刀便于入味

2.草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋，羊棒骨入冷水焯水，水开后取出用温水冲去血末

3.锅中重新换水，放入羊棒骨和装香料的滤袋一起炖煮，锅中水开后转小火炖60分钟关火，加适量盐入底味，羊棒骨留在锅中原汤浸泡3-4小时

4.烤盘垫上锡纸，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒盐、红椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱预热后，200℃中层，上下火约烤20分钟，烤至自己满意的色泽即可取出食用

小技巧：

1、一般烤羊肉会耗时很久，先把羊肉炖煮至成熟再烤制，操作起来就非常容易，口感也会外焦内嫩，羊肉自身也会非常入味。

2、羊肉冷水焯水，血污会随着水温的升高慢慢淅出，焯水后需要用温水洗净，这点很重要，如果用冷水清洗，蛋白质易凝固，炖煮好后肉质会偏老发柴，口感不好。

3、羊棒骨炖煮好关火后，如果有时间最好放在原汤里浸泡几小时，这样底味够足，吃起来会很有滋味，很有回味。

4、最后进烤箱的时候，烤箱温度一定要预热好，肉质瞬间遇高温，可以锁紧内部水份，表面烤到自己喜欢的色泽就可以取出食用了。