2020年9月4日鸡油菌价格行情、今日鸡油菌多少钱一斤？

导读：2020年9月4日鸡油菌价格行情、今日鸡油菌多少钱一斤？鸡油菌是一种食用菌类品种，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9 厘米，最出扁平，后下凹。鸡油菌的营养价值比较高，富含大量的维生素和微量元素，鸡油菌味道也特别的鲜美，是世界上四大菌之一。有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。目前市场上鸡油菌今日均价55.47 元/斤，来看看各地价格行情。

2020-09-03 鸡油菌 黑龙江七台河市勃利县 33元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 安徽合肥市庐阳区 32.5元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 福建南平市建瓯市 35元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 河南新乡市辉县市 35元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 广东广州市白云区 30元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 广东广州市荔湾区 50元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 广东广州市越秀区 47.67元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 贵州黔西南布依族苗族自治州兴义市 45元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 云南昆明市官渡区 39.67元/斤 -5.56%

2020-09-03 鸡油菌 云南昆明市盘龙区 39.67元/斤 -

2020-09-03 鸡油菌 云南普洱市思茅区 49元/斤

陕西安康平利县鸡油菌--198/斤平稳

云南昆明官渡区鸡油菌--42.66/斤平稳

青海西宁城北区鸡油菌--40.66/斤平稳

吉林吉林市蛟河市鸡油菌--22.5/斤平稳

福建南平建瓯市鸡油菌--36.33/斤平稳

云南普洱思茅区鸡油菌--60/斤平稳

内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市鸡油菌--19/斤平稳

河北邯郸肥乡区鸡油菌--27.14/斤平稳

安徽亳州谯城区鸡油菌--149/斤平稳

河北石家庄辛集市鸡油菌--5/斤平稳

鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，最正宗的是叫做cibarius的品种。

鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。鸡油菌在德国非常有名，它和著名的德国香肠一样受人喜爱，但价格要贵很多。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。吃鸡油菌的方法有多种花样，最为特别的可能要算奶油香草鸡油菌。 崇尚美食的法兰西人认为把鸡油菌与香草、奶油一起烹食会将鸡油菌的特别香味发挥到极致。把鸡油菌用白醋渍了加进一些香草也是欧洲常见的吃法。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。

中国传统医学对鸡油菌有诸多评价。据资料记载，鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。