2020年5月牛奶供需形势分析月报

   【本月特点】生鲜乳收购价连续 4 个月下跌

   【后期走势】国内市场，生鲜乳生产转旺、消费不振，预计收购价将继续下行；国际市场，生鲜乳供大于求，主要乳制品批发价格将延续下跌趋势。

   （一）生鲜乳收购价连续 4 个月下跌。

   受生鲜乳生产持续增加，终端消费不振影响，生鲜乳收购价继续下跌。据农业农村部监测，5 月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤 3.56元，环比跌 1.4%，同比涨 0.8%。生鲜乳收购价连续 4 个月下跌，累计跌幅 7.3%。

   （二）鲜奶零售价格环比持平，同比略涨。

   据中国价格信息网监测，5 月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤 5.41元，环比涨 0.2%，同比涨 1.1%。其中，袋装鲜奶每斤 4.98元，环比涨 0.2%，同比涨 1.4%。盒装鲜奶每斤 5.84 元，环比持平，同比涨 0.9%。

   （三）奶粉零售价格环比持平，同比略涨。

   据中国价格信息网监测，5 月份，全国监测城市奶粉平均零售价每斤 109.01元，环比涨 0.2%，同比涨 3.3%。其中，进口奶粉每斤 127.73元，环比涨 0.3%，同比涨 4.4%；国产奶粉每斤 90.28 元，环比涨 0.1%，同比涨 1.9%。

   （四）1-4 月累计，乳制品进口量额略增，出口量额明显减少。

   据海关统计，4 月份，我国乳制品进口量 25.65 万吨，环比增 5.7%，同比增 2.1%；进口额 10.61 亿美元，环比增17.7%，同比增 10.5%。出口量 0.35 万吨，环比减 3.0%，同比减 14.5%；出口额 0.15 亿美元，环比减 4.9%，同比减 46.7%。4 月份，液态奶 7.44 万吨，环比减 2.5%，同比减 11.1%；鲜奶 7.16 万吨，环比减 1.9%，同比减 11.0%；酸奶 0.28 万吨，环比减 15.6%，同比减 14.0%；乳清粉 3.93 万吨，环比减 8.8%，同比增 14.7%；奶油 0.82 万吨，环比减 19.1%，同比增 3.9%；乳酪 0.91 万吨，环比减 21.7%，同比减 11.0%；原料奶粉 8.94万吨，环比增 23.3%，同比增 13.2%；婴幼儿配方奶粉 3.48

万吨，环比增 23.3%，同比增 6.8%。1-4 月累计，我国乳制品进口量 110.46 万吨，同比增 2.1%；进口额 41.25 亿美元，同比增 6.5%。出口量 1.33 万吨，同比减 25.8%；出口额 4.31亿美元，同比增 23.9%。其中，液态奶进口 28.17 万吨，同比减 0.1%；鲜奶 27.14 万吨，同比增 0.2%；酸奶 1.03 万吨，同比减 7.6%；乳清粉 16.63 万吨，同比增 11.2%；奶油 5.02 万吨，同比增 54.5%；乳酪 4.39 万吨，同比增 15.8%；原料奶粉44.80 万吨，同比减 3.1%；婴幼儿配方奶粉 10.88 万吨，同比增 1.7%。

   （五）鲜奶和奶粉到岸价上涨。

   4 月份，鲜奶到岸价每吨8222 元，环比涨 3.5%，同比涨 7.7%；奶粉到岸价每吨 24909元，环比涨 3.7%，同比涨 25.8%。4 月份奶粉国内外价差 3971元，与 2019 年 4 月相比缩小 4473 元。

   （六）国际主要乳制品批发价继续大幅下跌。

   国际奶业主产国产量明显增加，但受新冠肺炎疫情影响，国际市场需求低迷，乳制品批发价格下跌。据英国环境、食物与农村事务部统计数据，4 月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为 3236 美元、2171 美元、2990 美元和 3784 美元，环比分别跌 18.0%、15.9%、9.5%和 6.8%，同比分别跌 36.5%、4.9%、12.8%和 4.4%。

   （七）预计国内外乳品价格继续下行。

   国内市场，上半年国内生鲜乳生产处于旺季，一季度全国生鲜乳产量同比增长7.9%，后期产能有望继续增加，但受疫情影响，居民收入下降，消费需求依然低迷，预计后期国内生鲜乳收购价仍以下行为主。国际市场，1-4 月累计，欧盟、美国、澳大利亚等主产国产量同比分别增 2.9%、2.7%、5.3%，全球供应较为充足。自 2月份以来，全球乳制品拍卖平台（GDT）主要乳制品拍卖价格均连续下跌，市场对未来 6 个月的黄油、切达干酪、脱脂奶粉和全脂奶粉等乳制品价格不看好，预计在供应压力增大、需求减弱的情况下，国际乳制品价格将继续呈现下行趋势。