导读:桃源鸡是优秀的地方鸡品种,也就是大家说的土鸡,桃源鸡是湖南省常德市桃源县特产,全国农产品地理标志。该品种是一天大型鸡品种,成年鸡能达到3公斤,身体结实肉质好,特别是放养的鸡,品质更加。桃源鸡耐粗饲,抵抗力好,生长速度快,特别适合作为高品种肉鸡养殖。下面蛇农网小编就来分享一下桃源鸡相关知识给大家。

一、桃源鸡简介

   桃源鸡,湖南省常德市桃源县特产,全国农产品地理标志。

   桃源鸡地理标志保护区域属亚热带季风气候区,气候温暖湿润,四季分明,年平均气温16.8℃,适宜养殖桃源鸡。桃源鸡体型高大,商品鸡体重2千克—3千克,体质结实,胸较宽,背稍长。喙坚实呈黑褐色;单冠直立,大而肥厚,呈红色,冠齿5—8个;眼大有神,稍凹陷;公鸡体羽金黄色,尾羽呈黑色,母鸡体羽以麻黄色为主;肤色以白为主,极少数呈黑灰色;胫较长,黑而透明。

   2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“桃源鸡”实施农产品地理标志登记保护。

二、桃源鸡分类

   中文名:桃源鸡

   产地名称:湖南省常德市桃源县

   品质特点:体质结实,胸较宽

   地理标志:国家农业部农产品地理标志

   批准文号:国家农业部第2179号公告

   批准时间:2014年11月18日

三、桃源鸡特点

   品质特性:

   桃源鸡体型高大,商品鸡体重2千克—3千克,体质结实,胸较宽,背稍长。喙坚实呈黑褐色;单冠直立,大而肥厚,呈红色,冠齿5—8个;眼大有神,稍凹陷;公鸡体羽金黄色,尾羽呈黑色,母鸡体羽以麻黄色为主;肤色以白为主,极少数呈黑灰色;胫较长,黑而透明。

   营养价值:

   桃源鸡鸡肉鲜样检测主要特色指标分别为:硒20微克—30微克/100克;谷氨酸23毫克—29毫克/克;粗蛋白22%—25%;总氨基酸140毫克—170毫克/克;肌苷酸200毫克—280毫克/100克;风味氨基酸占总氨基酸的比例为72%—77%;不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例为63%—68% 。

四、桃源鸡环境

   土壤地貌:

   桃源县境内河川纵横,丘陵起伏,中东部为丘陵盆地和冲击平原,西北部为山丘区,南部为山区。地势西峻东缓,三面环山,呈“C”字形由南和西北向中东倾斜,自南北两侧朝沅水谷地呈马鞍状逐级降低,最高海拔1104.2米,最低海拔小于100米。土壤类型分为山地黄棕壤、黄壤、红壤、紫色土、石灰土,潮沙泥土、水稻土等七大类。桃源鸡核心产区的土壤以红壤、水稻土为主。平丘区结合的地形,野草丰富、虫蚁多,适合桃源鸡的放养。

   水文情况:

   桃源县境内共有大小地表河流48条,沅水桃源段有99公里,水系以沅水干流为界,沅水以南的河流自南向北汇入沅水,主要河流有夷望溪、大杨溪、澄溪、水溪4条;沅水以北的河流自北向南流入沅水,主要河流有白洋河、陬溪、延溪、仙人溪、大溪、小溪等6条。另有38条较小的河流单独汇入沅水。有大、中、小型水库320座,其中大型2座,中型8座,小(一)型63座,小(二)型247座。共有集雨面积1560平方公里,县内水量充足,能充分供应人畜饮水和农田灌溉 。

   气候情况:

   桃源鸡地理标志保护区域属亚热带季风气候区,气候温暖湿润,四季分明,年平均气温16.8℃,大于或等于15℃日数的积温是4501℃,平均无霜期为275天;一般年份最高气温为38.7℃,一般年份最低气温为-3.0℃;年平均降水量为1463毫米;年平均湿度为82%;年平均日照时数为1410小时;平均风速1.5米/秒,主要风向东春多为偏北风,夏秋多为偏南风。

五、桃源鸡渊源

   《桃源县志》第三卷《畜牧水产志》中对桃源鸡有如下记载:“桃源鸡作为良种曾在1960年法国巴黎国际博览会上展出”。

   1958年,中国动物学会、中国植物学会合编的《生物学通报》中就桃源鸡的形成与独特之处也作了较为详细的介绍,并称之为:“是由湖南省桃源县农民长期间培育成的我国七大著名鸡种之一”。

   1965年,中国科学院和国家农业部、农垦部确定桃源鸡为国家出口良种家禽。

   1970年,桃源鸡在北京中国农业展览馆中参展。

   1980年,出版的全国高等农业院校试用教材中,桃源鸡作为中国地方良种鸡被编入《家禽学》。

   1984年,桃源鸡正式编入湖南省畜禽品种志。

   2011年,桃源鸡编入中国畜禽遗传资源志(家禽志)。

   2001年,《农民日报》将桃源鸡列为中国优良土鸡,并排列第三位。

   2008年8月,桃源鸡保种场被湖南省确认为省级“桃源鸡原种场” 。

六、桃源鸡生产

   2014年,桃源鸡总生产面积4442平方公里,出栏量1000万羽。其中三阳港、深水港、泥窝潭、佘家坪、太平桥等5个乡镇为核心产区,共有生产面积46670公顷,出笼230万羽,存笼180万羽 。

   2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“桃源鸡”实施农产品地理标志登记保护。

七、桃源鸡保护

   地域保护范围:

   桃源鸡的地理标志保护的区域范围为桃源县所辖漳江镇、陬市镇、盘塘镇、热石镇、黄石镇、漆河镇、理公港镇、观音寺镇、龙潭镇、三阳港镇、剪市镇、茶俺铺镇、西安镇、沙坪镇、桃花源镇、架桥镇、马中岭镇、凌津滩镇、青林乡、车湖垸乡、枫树乡、木塘垸乡、双溪口乡、九溪乡、黄甲铺乡、钟家铺乡、牛车河乡、佘家坪乡、太平桥乡、浯溪河乡、深水港乡、泥窝潭乡、兴隆街乡、太平铺乡、牯牛山乡、杨溪桥乡、寺坪乡、郑家驿乡、芦花潭乡等40个乡镇。地理坐标为东经110°51′47″—111°36′41″,北纬28°24′24″—29°24′08″ 。

   专用标志使用:

   桃源鸡活禽用脚环标记,脚环上加挂“桃源鸡”统一字样标识。宰后先用真空塑封包装冷藏或冷冻,每袋一只,再用专用纸盒进行包装,每只纸箱内装2只,包装上注明产品批号并加注“桃源鸡”字样。

   该规定地域范围内的桃源鸡农产品生产经营者,在产品或包装上使用农产品地理标志,须向桃源县畜牧兽医水产技术推广站提出申请,按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用桃源鸡产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注。

八、桃源鸡图片

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 作者:品种之家(文章完)  *声明:本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请与我们联系。
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