导读：济宁百日鸡是地方土鸡品种，该品种是山东省济宁市任城区特产，全国农产品地理标志。济宁百日鸡外貌清秀，体型小切紧凑，颜色麻黄花为主，是优秀的地方良种鸡。济宁百日鸡虽然肉质鲜美，但属于蛋用鸡品种，产蛋是该品种的优势。现在也是当地重要的家禽资源。下面蛇农网小编就来分享给大家。
一、济宁百日鸡品种
济宁百日鸡，山东省济宁市任城区特产，全国农产品地理标志。济宁市任城区气候属暖温带季风气候，四季分明，平均气温13.4℃；平均湿度为70%。年平均无霜期200-233天，年平均降雨量为730.7毫米，适宜养殖家禽。济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长；母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，似蛋用鸡体型。毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“济宁百日鸡”实施农产品地理标志登记保护 。
二、济宁百日鸡分类
中文名：济宁百日鸡
产地名称：山东省济宁市任城区
品质特点：体型小而紧凑，头大小适中
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部第2651号公告
批准时间：2018年2月12日
三、济宁百日鸡特点
品质特性：
济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长；母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，似蛋用鸡体型。毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、复翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。据对294只成年鸡进行统计，在麻鸡中，黄麻较多，约占56%左右，黑麻次之。公鸡的羽毛颜色较为单纯，红羽公鸡羽毛鲜艳，尾羽黑色且闪有绿色光泽。头型多为平头，风头（头顶中间有一簇纵起的羽毛覆盖）仅占10%左右；喙黑灰色占50%以上，其尖端为浅白色，次之为白色和黑色，栗色喙占20%左右，虹彩主要有橘黄和浅黄两种；单冠，公鸡冠高直立，约为3-4厘米，冠、脸、肉垂鲜红色。脚主要有铁青和灰色两种。长有胫趾羽的鸡不到1%。皮肤颜色多为白色。据对40只百日鸡外貌特征统计，该鸡体小清秀，羽毛花纹较细致，以麻羽（73.2%）、单冠（85%）、青腿（69.8%）、黑喙（60.4%）、黑灰爪（62.5%）为多，其他与上述特征基本相同。
营养价值：
2017年4月27日检测：济宁百日鸡体重：公鸡2400±100克，母鸡1800±90克。济宁百日鸡的宰前活重公鸡2500克、母鸡1800克；屠体重公鸡2127.5克、母鸡1621.8克；屠宰率公鸡85.1%、母鸡90.1%；胸肌率公鸡29.9%、母鸡22.7%；腿肌率公鸡29.9%、母鸡22.7%；半净膛率公鸡74.4%、母鸡76.1%；全净膛率公鸡59.7%、母鸡57.8%；腹脂率公鸡0.64%、母鸡1.70%；济宁百日鸡蛋白质含量为21.0-22.9克/100克、钙含量为9.5-11.3毫克/100克、钠含量为60.2-65.1毫克/100克、锌含量为1.20-1.40毫克/100克。
四、济宁百日鸡环境
土壤地貌：
济宁市任城区位于山东省的西南部，属鲁西南平原，该地区地形北高南低，大小河道二十余条，流经该地区而入南阳湖。该区以农为主，耕地面积七十余万亩，占总面积的90%以上。北部土质为沙壤土，南部、北部为粘土，东部为半粘土 。
气候状况：
济宁市任城区气候属暖温带季风气候，四季分明，平均气温13.4℃；（历年极端最高气温41.6℃，极端最低气温-19.4℃）；平均湿度为70%。年平均无霜期200-233天，年平均降雨量为730.7毫米，年降水量的65%集中在夏季，年平均风速为2.6米/秒，这里的良好的气候环境和丰富的农产品，对发展养鸡业提供了非常有利的条件，造就了济宁百日鸡良好的品质特。
五、济宁百日鸡历史
20世纪80年代以前，济宁市百日鸡在产区分布普遍，饲养数量较多。
1995年2月，济宁市成立百日鸡养殖基地。
2007年以来，济宁市在该区民间广泛收集的基础上，到邹城、泗水等其它县市收集济宁百日鸡种蛋，为选育工作打下坚实的基础。根据济宁百日鸡的生活习性，确定在该区李营镇作为林下饲养百日鸡试点。
六、济宁百日鸡生产
2017年，济宁百日鸡产区年出栏百日鸡65万羽，其中，济宁百日鸡原种场核心群已达到10000只。
七、济宁百日鸡荣誉
2009年，济宁百日鸡被列入山东省地方畜禽品种重点保护名录。
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“济宁百日鸡”实施农产品地理标志登记保护。
八、济宁百日鸡保护
地域保护范围：
济宁百日鸡的地理标志保护的区域范围为济宁市任城区所辖唐口街道、喻屯镇、安居街道、南张街道、二十里铺街道共计5个镇（街道）。地理坐标为116°26′-116°44′，北纬35°08′-35°32′ 。
专用标志使用：
1、包装：包装材料应符合GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品和GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准的规定。包装物使用无毒油墨印刷。标志使用人应在其产品或包装上统一使用农产品地理标志（“济宁百日鸡”名称和公共标识图案组合标注型式）。
2、标识：在每只济宁百日鸡胴体加盖检疫检验验讫和等级印戳，字迹应清晰，印色用食品级色素配制。销售和运输包装物应标注“济宁百日鸡”标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。不符合该标准的产品，其产品名称不得使用含有“济宁百日鸡”（包括连续或断开）的名称。
九、济宁百日鸡图片
