导读：生菜是一种可以生吃，也适合我国人们炒食的蔬菜品种，生菜口感清爽，吃起来不是那么烂，但有特殊的青脆口感，带着微微的苦感，后则清凉润喉，吃起来别有风味，是大家都比较喜欢吃的日常蔬菜品种，很多小伙伴问生菜怎么炒？其实，生菜的做法还是比较多的，虾酱炒生菜就是一个特色生菜做法，炒生菜最好吃的做法小编还是推荐虾酱炒生菜，我们一起来看怎么做的吧。
一、虾酱炒生菜用料
这道菜的食材也比较简单，没有太多的作料，需要生菜2颗，虾酱1勺，糖5克，蒜蓉一勺即可。
二、虾酱炒生菜做法
1、首先来准备材料，蒜蓉准备好，自己处理一下，虾酱一茶匙，清水一汤匙，糖一茶匙搅拌均匀，调制好以后放在一边备用；
2、到超市购买好点的生产，要个头稍大，嫩绿的，然后把生菜洗干净后沥干水分备用；
3、这个时候就可以开始点火起锅了，往锅内倒入多一些油，加入蒜蓉炒香后倒入虾酱翻炒一下马上放入生菜，开大火。
4、生菜不能炒的太烂，只要把生菜炒软即可，生菜会出水，所以要大火用筷子；
作者：（文章完）
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