生菜怎么做好吃？【视频】

   导读：生菜是大家都喜欢吃是家常蔬菜品种，虽然说生菜有点莴苣的味道，但比莴苣叶梗还是要好吃点，口感比较好。生菜的营养价值很高，它们来自于地中海地区。引进到我国种植后，受到人们的喜爱，并大量的种植。现在市场上生菜的价格不高，家庭也经常炒着吃。有小伙伴问生菜怎么做好吃？虽然生菜营养好，一种口味吃久了也不想吃了！换口味吃起来才香。下面蛇农网美食小编就来分享给大家。

   海米炒生菜食材：

   生菜、海米、葱花、味极鲜、食盐、白糖；

   海米炒生菜做法步骤：

   1、从市场购买回来生菜后，把生菜洗净切成大段，控水备用；

   2、海米口感鲜美，要购买质量好点的，在做之前要海米提前用冷水浸泡十分钟捞出控水备用；

   3、生菜洗净切成大段，控水备用；

   4、然后在准备一些葱花；

   5、锅里加食用油，放入海米，慢炸直至出香味，海米变的紧致，但不能炸糊哦。

   6、这时加入葱花爆锅，这样做出来味道才鲜美；

   7、开始调味，加入适量食盐；

   8、然后再加一些味极鲜；

   9、翻炒一下；

   10、重点来了，加入满满一汤匙的绵白糖调味，你没看错，就是这个糖量。

   11、把调料炒匀后放入控好水的生菜炒软，就可以出锅了。

   12、生菜炒软一些挺好吃，大头甚至盖锅盖焖了一分钟；

   13、盛盘出锅，这个菜属于鲜甜咸口，配上一碗米饭，真的很好吃。谢谢大头哥的菜谱，他希望大家赶紧交作业哦！

   生菜吃法甚多，在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。

   生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

   常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

   另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。那么，炒生菜怎样才好吃呢？

   在用油的选择上，虽说猪油没有植物油那么的健康，但是用猪油炒生菜却是更香更好吃的。先把肥猪肉放进热锅里炸出油，然后放生菜，炒一会变软了放点水，放点料酒，放点蚝油，适量盐，翻炒，放鸡精，起锅就好了。

   每个人的口味都不一样，不妨根据个人的口味来调整材料和做法，找到最适合自己的。

   红薯粉适量，干辣椒5个，大蒜瓣2个，生菜一棵，把大蒜拍扁切末，干辣椒去籽，锅里加入一点清水，大火烧开，加少许植物油，水烧开以后，下入生菜焯水，焯水十秒左右就可以了。焯的太久口感有影响。捞出后倒掉水装盘……