白灼生菜、家常菜白灼生菜怎么做好吃又简单？

   导读：生菜是一种家常菜，很多家庭经常吃，也比较可靠。其实，生菜的做法口感还是多变的，这就需要根据自己的口感了。今天给大家介绍的白灼生菜是一种粤菜的做法特征。以水或汤，将生的食物烫熟。特点比较明显，有口味清淡、色泽亮绿的感觉是很多人都喜欢吃的一种生菜家常菜做法。那么家常菜白灼生菜怎么做好吃又简单呢？下面蛇农网美食小编就来告诉大家：

   主料：生菜叶1000g；

   辅料：姜适量；

   配料：花生油适量，蚝油适量，生油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，水淀粉适量；

   1、先要准备好食材，把买回家的生菜洗净，生菜叶1000g、姜、蚝油、生抽。

   2、然后把姜切成细丝备用；

   3、开始点火起锅，在锅中加入水开始烧开水，并加盐和少许油。

   4、当水开以后就可以汤生菜了，注意烧至水的下面出鱼眼泡，放入生菜。

   5、放入生菜后，要快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用，是汤生菜不是煮，所以要注意。

   6、然后起锅热油，爆香姜丝。

   7、把爆香的姜丝盛出备用。

   8、接着再把锅留底油，烹入生抽。

   9、加入蚝油。

   10、接着再加适量水烧开，加盐、白糖、味精调味。

   11、淋入少许水淀粉勾薄芡。

   12、将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。

   13、上面撒上爆香的姜丝即可。这道家常菜白灼生菜就做好。是不是不复杂啊。

   1、生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

   2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

   3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

   4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

   PS：看看是不是比较简单，不但好吃而且有营养，在家里吃总比饭店要安全，当然了，我们不能太懒了哈。经常自己做做，丰富一下生活乐趣，也很不错的。