树花菜不是花菜！了解一下树花菜做法及功效与作用？

   导读：花菜是我们常见的蔬菜品种，花菜价格低廉，营养价值高，现在一年四季都可以买到，是老百姓离不开的蔬菜品种。今天给大家介绍的树花菜可不是这种花菜，是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，有不错的药用食用功效。树花菜不是花菜！带大家了解一下树花菜做法及功效与作用？来了解一下。

   在每年的5～10月间，在陕西镇巴县，云南乡宁、吉县、蒲县、隰县等地，凡是有林木的地方就可以采摘到树花菜，农闲时常会看到许多人 进山采摘树花菜。当地民间百姓食用此荣的历史也颇为悠久，明代圣医李时珍的《本草纲目》亦有记载。在60年代仅乡宁一县 每年外运树花菜就达5000多公斤。

   树花菜，又叫珍珠花菜、蝴蝶，药名，省沽油素，是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物，可食用，具有止干咳、益肝补肾、防癌健身等功效。是秦巴山区少有。万源树花菜天然含硒，树花菜生长在誉为川东峨嵋之称的万源，是无任何化学物质的自然食品，享有“素食王”之称，其花叶食之有止干咳、益肝补肾、防癌健身的药用价值，花叶浆汁又是润泽皮肤、美容保健之奇品。

   1、品质特性

   镇巴树花菜叶色鲜绿，蕾似珍珠，口感细嫩，干品外形犹如干茶，口感微苦，具有一种特殊的香味。适宜干藏，在低温、密闭条件下储藏期更长 。

   2、营养价值

   镇巴树花菜内含物丰富，蛋白质含量≥30克/100克，氨基酸含量≥18克/100克，维生素B2含量≥0.6毫克/100克，钙含量≥8000毫克/千克，铁含量≥100毫克/千克 。

   树花菜是一种真菌类野生植物，产于吕梁山南端山区一带的森林里。它主要寄生在株树上，直径有 10～15厘米，由许多瓣片组成，薄而富有弹性，采摘晾干后呈绿色。营养丰富，深受当地人民的喜爱

   食材：

   主料开水适量，树花菜适量

   方法/步骤：

   1、先要用碱水泡过。

   2、用清水沥过，再要晒干才可。

   3、凉拌树花需要加酸汤，酸味浓重却不是醋酸。

   4、再煮出来 把苦味的汤倒掉，再用清水漂出来。

   5、最后可以用来凉拌，做汤 都可!