凉拌菜花、凉拌菜花怎么做好吃又简单？

   导读：凉拌菜花是一道简单好吃的家常菜，有时候饭店酒席上也能看到凉拌菜花，现在人不一定就吃大鱼大肉，吃的健康是现代人关注的问题。菜花含有丰富的维生素，微量元素，特别是vc含量高，丰富的多种微量元素，可以提高人体的免疫力，还有不错的抗癌功效。有小伙伴问凉拌菜花怎么做好吃又简单？下面蛇农网美食小编就来教大家。

   主料：菜花400g；

   辅料：油适量，盐适量，自制辣椒油适量，蒜适量，辣椒油适量，芝麻酱适量；

   1、首先把买回家的菜花清洗感觉，控干水后，再切成小块备用。

   2、凉拌菜花需要用水焯一下，锅里放如适量的水，再放入少许盐，倒入准备好的菜花。

   3、焯好后捞出，沥干水备用。

   4、把焯水后的菜花放入盘子里，加入盐腌制一下，这样能入盐，洒在表面不好吃。

   5、把准备好的大蒜放在毡板上，切成蒜末，腌制好的菜花放入蒜末。

   6、凉拌菜花味道太清淡很多人不爱吃，最好是放入自制的辣椒油，这样的口味喜欢吃的人比较多。

   7、放入芝麻酱，这样口味更好，然后搅拌即可。

   8、这样这道简单好吃的凉拌菜花就做好了，做出来吃的感觉清脆可口的凉拌菜花及成功了！

   这里提醒一下要点，注意菜花要切成小块，用水焯一下后，就凉拌，焯水时间不能太短，要不然就有青味不好吃，太久了太烂也不好吃。