粉丝白菜、粉丝白菜的做法窍门？

   导读：白菜是大家常见的蔬菜品种，白菜的做法比较多，今天给大家分享的是粉丝白菜，粉丝白菜的做法也有很多中，每一种都吸引了小伙伴们品尝。下面分享一道圆白菜炒粉丝的做法，简单易学，做出来也很好吃。来看看粉丝白菜的做法窍门。

   包菜半个、粉丝1把、干辣椒3个、花椒5-6粒、蒜4瓣、盐1勺、老抽1勺、蚝油1勺；

   1、首先需要准好好所需要的食材，根据个人饭量我选择了半个圆白菜一把粉丝。然后把圆白菜切丝，粉丝先用温水泡下，水温不要高，不需要太烫，泡20分钟即可。泡粉丝的水温太高的话，会让粉丝粘连，不好炒，这样也会影响口感。

   2、特别喜欢吃辣的小伙伴，把干辣椒泡一下水，这样辣味更重一些，更适合你的口感。

   3、辣椒篦掉水份切断，蒜切片，再准备几粒花椒，备用。

   4、都准备好了，就可以起锅烧油，先把辅料炒香。中小火炒，避免辅料炒糊了。

   5、爆香作料后，倒入圆白菜丝，炒至变色变软。

   6、一直等到白菜炒软后，再倒入泡好的粉丝，中火翻炒，防止粘连。

   7、这时候需要加入一勺盐调味。

   8、虽然是炒菜，这个时候还是需要倒入小半碗碗清水，避免粘锅。要注意水不用太多，小半碗即可。

   9、加入一勺老抽增色，再加入一勺蚝油提鲜。翻炒均匀。

   10、加完耗油翻炒一会儿，这道菜就做好了，然后盛盘，开吃。香辣顺滑，超下饭，一般大家都比较喜欢吃这种做法。