最新白菜存储方法？大白菜保鲜冷库存储方法介绍！

   导读：大白菜是老百姓经常吃的蔬菜品种，目前常年可以供应，除了各种早中晚熟品种的错季供应，最主要的还是设施种植设备，以及保险储存技术的相结合，才能让老百姓不分季节的吃上新鲜的大白菜。部分农民朋友想了解最新白菜存储方法？下面蛇农网小编就来给大家分享一些，大白菜保鲜冷库存储方法介绍！

   大白菜冷库保鲜储藏技术现在是比较多的方法，比早起 窖藏要先进的多，也没有可比性。大白菜冷库保鲜储存，还是需要一定的温度控制，最适宜的温度是0℃-1℃，湿度是90%-95%比较好。大白菜放在这样的温度下来贮藏保鲜，贮藏期大概能保存1个多月左右。大白菜放在蔬菜冷库里的储存方法入下：

   为了充分利用冷库的空间，在储存大白菜的时候，需要在冷库中采用装筐堆放或用活动架存放，可以根据具体情况来按量堆放。每筐可装20—25千克，可码10—12只筐高，每平方米可码40—48筐，贮量在800—1000千克以上。大大的利用了冷库的空间，降低储存成本。

   把大白菜筐装后，需要分期进入，不能一次装满，每天进入量不宜超过库容总量的1/5，以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质。

   在码放大白菜框时，要注意码放的方向、顺序，摆放的时候，要顺着冷库送风的方向码成长方形。筐、垛间均需留有一定空隙。要经常查看各层面、各部位的温度变化，通过机械输送冷空气来控制适宜温度。20天左右需倒一次菜，倒菜时注意变换上下层次。

   现在主要的冷库都采用冷风降温的方式，这样迎风吹会让蔬菜失水，需要在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜。采用此法贮藏白菜质量好，操作简单。经过这种方法保鲜的大白菜不但保鲜时间长，且白菜的质量也比较好，新鲜感足，通过储存保鲜，也有较高的经济效益。