羊肚菌种植技术、药食兼用的羊肚菌是怎么栽培的？

   导读：羊肚菌的食用药用菌种，早在明朝时期的李时珍就把羊肚菌收录在医药书籍中。羊肚菌营养价值丰富，有很好的滋补功效，具有补肾壮阳、补脑提神等公功效，羊肚菌还是我国出口创汇的重要农产品。羊肚菌的种植技术还是有一定的难度，种植羊肚菌需要专业的技术。当然，仿野生种植虽然可以，但产量不高，想要获得高出，还是要从菌种和种植方式来提高。部分农民朋友想了解羊肚菌种植技术，问药食兼用的羊肚菌是怎么栽培的？下面蛇农网小编就来给大家说说：

   想种植羊肚菌，首先要了解羊肚菌的生长环境的要求，羊肚菌种植环境要求比较高，对土壤的要求也需要控制，不能什么地方都可以种植，需要在PH值在6.5-7.5的中性或微碱性的肥沃黑土中种植，才能获得高产。野生环境下的羊肚菌对不耐热，喜欢在低温环境下生长，而且湿度要求比较大，适合的温度在15-18度左右，湿度最适合的范围是75-90%，湿度要求还是比较大的。羊肚菌在生长的过程中，还需还需要较大的温差来刺激菌丝体分化，日常管理要注意阳光的直射，散光就可以了，所以，种植羊肚菌需要遮阴，一般采用大棚种植，而且大棚还需要选择在树林中搭建，开阔的耕地，田块并不适合种植羊肚菌。羊肚菌一般在10-12月进行栽培。

   羊肚菌种植需要调制好培养料，这是一个比较重要的环节，羊肚菌的栽培料一般栽用木屑、麸皮、玉米芯和秸秆作为主料，再与一些其他配料进行调制。下面是种植户推荐的两个培养基的配方，可以选择一个使用：

   配方一：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。

   配方二：粉碎的玉米芯40%、麸皮20%、木屑20%、豆壳15%、草木灰2%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、益富源菌菇生态宝1%。

   配料选择好以后，就可以开始装袋了，配料需要兑水拌湿，水的用量一般按照1:1.3的比例兑水拌料，洒水后还需要发酵20天，把兑水后的料堆积起来，发酵后以后，就用专用的菌袋装好，一般装的量每袋装500g料左右；装袋以后，需要对培育基进行杀菌，需要放入100度的高温环境中杀菌8-10小时以上，这样可以有效的杀灭接种基里的病菌，才能让羊肚菌生长。杀菌好以后，就需要无菌接种了，可采用两头接种法，在接种之后把袋口封好，将其放在22-25℃的培养室中培育30天，菌丝便可完成生长，等菌丝满袋之后便可进行栽培。

   选择合适的环境进行栽培，经过消毒处理之后，在床面上铺一层塑料薄膜，再在上面覆盖3-5cm的腐熟土，盖好后将土壤压平。把培育完成的菌棒外的塑料袋去除，将其工整的排在床面上，一般排放密度为40个/㎡，将菌棒摆好之后均匀的喷一次水，再在上面覆盖3-5cm土，最后覆盖一层落叶，以保持土壤湿润及空气湿度，一般30天左右便可长出子实体。

   羊肚菌分批成熟，需要分批采收。子实体出土后7～10天，一般颜色由灰黑色变成浅灰色或浅黄褐色，菌盖表面蜂窝状凹陷伸展，八九成熟时即可采收。采收时用手捏住羊肚菌根部，轻轻转动即可采下，用竹片或小刀刮掉根部泥土，放在固定容器中，及时销售、晒干或烘干，干品装塑料袋密封，置于阴凉、干燥、通风处保藏。

   羊肚菌种植技术视频：

   拱棚种植的羊肚菌，由于拱棚内的空气流通不是很好，不利于散热，但春季升温速度快，温度低于15摄氏度时，有喷灌的地块用喷灌浇水，没有喷灌的地方用水管浇水，浇水要少量，多次。温度到15摄氏度以上时，需要在拱棚上面铺一层厚度约2-3厘米的稻草，稻草要铺匀，要能完全遮挡住太阳的直射，给棚内的羊肚菌子实体遮阴，然后给覆盖好的到超浇水。

   拱棚内的空间小，保湿效果好，可以很好的促进羊肚菌子实体的生长，拱棚种植羊肚菌还要注意通风，羊肚菌是耗氧真菌，足够的氧气是保障羊肚菌真正发育生长的条件，同时，空气中的二氧化氮的浓度不能高于0.3%，所以出菇时，需要在早上、傍晚或者阴天打开一部分遮阳网，给拱棚内的羊肚菌子实体通通风，保持空气新鲜。