金针菇种植技术、金针菇袋式栽培法季节选择！

   导读：金针菇种植技术是很多菇农都想掌握的技术，金针菇的栽培方式比较多，各种在栽培方式都有自己的特点，袋式栽培是不错的选择，金针菇袋式栽培法季节选择，也是一个重要的环节，如何选择季节外面还是要根据本地区的气候特点来选择才行。下面蛇农网小编就来给大家分享一下：

   我国金针菇袋栽主要是根据金针菇菌丝的生长和子实体发育温度选择适宜的自然季节来进行栽培管理。因为广大农村目前尚缺乏调温、调湿设备，所以安排好金针菇的制种时间和栽培季节至关重要。否则，必将影响金针菇的产量和质量，甚至培育不出金针菇。

   金针菇适宜的出菇温度是8～18℃左右，根据各地多年实践，金针菇栽培季节应作如下合理安排：

   我国的南方冬令季节短，春季气温回升快，金针菇生产安排在10月至11月初（气温25℃左右）接种发菌，12月至3月份出菇为宜。其中江苏、浙江、湖南、湖北等地11月中旬就可出菇，4月中旬可结束栽培。而福建、广东一带往往在11月中旬气温还在20℃以上，所以必需安排在11月底或12月初栽培方能正常出菇。而春季气温偏高，清明开始气温回升快，因而3月底左右结束栽培较为适宜。近年来，随着金针菇生产的迅速发展，有些栽培者为了获取更高利润，盲目提前制袋日期，希望能早日采菇，产品获得高价格，但基本上失败。如福建闽北地区，栽培者若于9月底10月初制种，因气温高、菌袋的污染率高、成功率低，造成成本提高。同时，因气温尚未降到适宜温度，也不能正常出菇。即使开袋时的气温适合菇蕾生长，但因11月份气温波动大，一旦气温回升20℃以上时，正在生长的子实体容易枯萎死亡甚至腐烂，导致霉菌、虫害大量发生，造成栽培失败。每年常有发生因过早栽培而无收的实例，应引起足够重视。

   北方地区全年可安排两次栽培，以秋末至初冬、冬末至夏初为好。具体的时间是：第一次于9月中旬接种发菌，最迟不超过10月上旬，11月中、下旬进入出菇期。因为一般9月中旬、下旬气温在20～25℃左右，正适合金针菇菌丝体生长，而进入11月中旬，气温逐渐下降到15℃左右，正适合出菇的温度要求。第2次可于12月或1月，采用室内生火加温培育菌袋。一般在18℃以上，菌丝就能正常生长发育，于春季2～3月，自然气温回升到10℃左右，即可适时出菇，至4月底前结束栽培。但第二次栽培，菌丝培养必须在1月上旬制袋结束，才能保证在低温下正常出菇以及获得高产。北方气温差距大，具体栽培的时间可根据各地室内温度而定。在有人防地道的地区，从秋末至夏初均可栽培。

   PS：金针菇的栽培季节对产量和经济效益都有影响，要按照金针菇的出菇适应的温度来选择。金针菇适宜的出菇温度是8～18℃左右，不喜欢高温。因此南方10-11月比较适合。南方四月中旬结束栽培。