导读：萝卜汤的做法、家常菜萝卜汤做法大全！萝卜是一道常见的果蔬品种，吃萝卜有很强的助消化的功效，萝卜还是药食兼用的蔬菜，特别适合冬季食用。萝卜的做法比较多，各种做法都有特点，不过，最容易吸收的做法还是萝卜汤。萝卜汤的做法比较多，各种搭配的做法让美食爱好者吃了还想吃。下面蛇农网美食小编就来给大家介绍一下，萝卜汤的做法大全给大家来学习一下。
一、萝卜排骨汤
主料：
排骨适量、白萝卜适量。
辅料：
香葱少许、姜适量、咸鲜口味。
做法步骤：
1、首先到超市购买比较好的排骨，然后把排骨洗干净切成小块备用。
2、萝卜洗干净后，去皮，然后在切成块。
3、在开始准备简单的作料，香葱和生姜，把香葱少许切成末，姜切片备用。
4、点火起锅，往锅内放入适量的水水烧开，水开了以后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。
5、把锅清理干净，然后烧干，在锅内倒少许油烧热。
6、油热以后，再放入姜片炒香。
7、爆香作料以后，再把焯过水的排骨略微翻炒。
8、为了除掉腥味，需要再加少许料酒，不要太多。
9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。
10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
二、健胃萝卜汤
主料：
猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。
做法步骤：
1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
三、棒骨萝卜汤
主料：
棒骨适量、萝卜适量。
辅料：
生姜适量、料酒适量、盐适量。
做法步骤：
1、原料备用，猪大骨、萝卜、生姜；
2、先把棒骨焯水，冲洗干净。
3、锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
4、然后倒入适量的料酒。
5、大火烧开后撇去浮末，小火慢炖。
6、萝卜洗净，然后切大块。
7、骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。
8、再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。
四、虾仁粉丝萝卜汤
主料：
虾仁适量、粉丝适量、白萝卜适量。
辅料：
葱适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、食盐适量、麻油适量、姜适量。
做法步骤：
1、准备主要原料，虾仁、白萝卜、粉丝。
2、白萝卜去皮切丝备用。
3、粉丝用温水泡软备用
4、虾仁去虾线，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉抓均。
5、锅中放少许油，倒入抓好的虾仁滑熟盛出备用。
6、另起锅，锅中放少许油，放入葱姜爆香，然后加入适量水。
7、大火烧沸后放入白萝卜丝、粉丝。
8、加入食盐调味，鸡粉提鲜。
9、再次烧沸后，倒入滑炒好的虾仁。
10、大火烧沸后关火，加入胡椒粉、滴上几滴香油即可出锅。
11、暖呼呼滴萝卜汤，来一碗吧！
五、萝卜排骨汤的家常做法视频
白萝卜切块备用，姜蒜切片备用。然后起锅烧水把排骨焯一下水，要记住排骨要冷水下锅，然后放一勺料酒去腥，水开后，撇去水面的浮沫，再煮两分钟即可捞出备用。另起一锅，锅中倒入适量的食用油，把排骨放到锅里炒一下，一直要把排骨炒干水分，然后倒入姜蒜片继续炒……
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