萝卜饼、好吃的萝卜饼家常做法步骤图解！

   导读：萝卜是家庭的家常菜，虽然说现在的人吃萝卜吃腻了，不想再吃了。不过，萝卜的功效与作用还是很多的，吃了对人体有很多的好处。吃腻了炒萝卜、炖萝卜，何不改换一口味，换一种新的吃法呢？比如江西九江的地方小吃萝卜饼就是不错的吃法，包你喜欢上这口。很多小伙伴看到金黄色的萝饼，就流哈喇子！别急，下面蛇农网美食小编就来分享给大家，好吃的萝卜饼家常做法步骤图解！

   萝卜1根（400克）、面粉85克、鸡蛋1个、盐适量、生抽1勺、白胡椒粉少量；

   1、先准备好一根萝卜，洗干净后把萝卜的皮去掉。

   2、然后处理萝卜，要用比较细的刨子，把萝卜刨成细细的丝状备用。

   3、把准备好的萝卜丝放入盆里，三上一点盐，要腌十五分钟。

   4、然后在拌入一个鸡蛋、一勺生抽、少量白胡椒，喜欢葱花香菜的也可以加入一些。

   5、倒入约85克面粉搅拌均匀，做出萝卜丝糊糊。

   6、平底不粘锅中倒油，可以多一些，油热后用小勺子挖出萝卜丝糊并摊成小圆形，中火慢慢煎。

   7、注意，别煎胡了，底部煎黄后翻面。

   8、装入盘中，看着就忍不住流口水了。

   9、这道地道的萝卜饼就做好，感觉真的太好吃了，有小猴的味道了，也不去大街上买也可以吃到油墩子啰。

   用料：

   红萝卜3根、葱1根、鸡蛋2个、虾皮一把、黑胡椒粉少许、面粉适量、清水适量、盐适量。

   做法步骤：

   1、萝卜洗净，刨成丝。葱花切碎备用。

   2、加少许盐，腌两三分钟，把萝卜丝挤干水分。

   3、葱花，鸡蛋，面粉，黑胡椒粉，加入挤好的萝卜丝里，加点清水，搅拌成面糊。

   4、锅中放油，七成热，用个大勺子，在油锅里过一下，沥干。用小勺子挖一勺面糊放在大勺里，刮匀，放油锅里煎。不到一分钟，就会自动脱膜了。

   5、一次成功，金灿灿的颜色，口感很不错。

   小贴士：

   盐的多少，根据腌的时候的量，腌的时候多，面糊里就不需要单独再放盐了。少则反；虾皮本来就很鲜，就没有单独再放味精了；很容易上手，一次成功；我同时用电饼铛做了两个，口感没有油炸的好吃。果然越不健康的东西味道越不错。

   别看这种很普通的萝卜饼，做出来比现在很多的早点都要好吃，吃习惯了包子大馍的小伙伴，吃点特色的萝卜饼，换一个口味还是很新鲜的。萝卜饼是江西省九江市的地方传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。成品做工考究， 色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。看上去金黄色的就有食欲，外脆内软，香味可口，配上一杯豆浆，营养也齐全了。